Sind Pilze vegan?

Pilze sind weder Tiere noch Pflanzen, sondern bilden ein ganz eigenes Reich. Pilze sind vegan und sind bei vielen Veganern sehr beliebt wegen ihres kräfig-deftigen Aromas beim Anbraten (z. B. Kräutersaitlinge usw).

Die Pilzzucht - vor allem der Champignons - erfolgt oft auf Substrat aus Tierkot, z. B. Hühnermist. Es soll sogar große Geflügelproduzenten geben, die den anfallenden Mist für eine angegliederte Champignonzucht nutzen. In dem Fall wäre der Kauf dieser Pilze streng genommen verbunden mit einer wirtschaftlichen Förderung der Geflügelmast - die viele Veganer ablehnen.

Übrigens: Natürlich gibt es auch Veganer, die keine Pilze mögen.

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