Warum vegan? Gründe für den Veganismus

Die wichtigsten Gründe für einen veganen Lebensstil sind:

Gesundheit

Schon die lustvolle Auseinandersetzung mit der eigenen Ernährung, ist ein erster Schritt zu einem gesunden Lebensstil: Man erkennt Zusammenhänge, lernt neue Lebensmittel und Arten der Zubereitung kennen und entdeckt die Freude an guten Nahrungsmitteln. Eine ballaststoffreiche Ernährung mit frischen Zutaten und wenig hochverarbeiteten Fetten (aber durchaus hochwertigem Öl usw) kann auch übergewichtigen Menschen beim Abnehmen unterstützen.

Fleisch

Eine Ernährung ohne Fleisch ist gesünder als häufiger Fleischverzehr - das belegen zahlreiche Untersuchungen, u. A. vom deutschen Krebsforschungszentrum und vom Institut für Ernährung in Gießen. Wissenschaftler beobachteten gerade beim häufigen Verzehr von "rotem Fleisch" eine - teils enorme - Zunahme des Darmkrebsrisikos. Eine fleischlose Ernährung kann die Risiken von Herz-Kreislauf-Krankheiten und sogar Krebs senken. Zudem ist eine Ernährung ohne Fleisch meist ärmer an ungesunden, gesättigten Fettsäuren.

Milch

Milch ist von Natur aus Babynahrung für den Nachwuchs: Muttermilch für Menschenbabies, Kuhmilch für Kälber. Kein Wunder, dass ca. 75% der Weltbevölkerung nach der Entwöhnung (also nach dem Säugealter) keine Milch vertragen! Auch als Calcium-Lieferant ist Milch wohl nicht so gut geeignet, wie bisher angenommen.
Siehe dazu: Thema Milch

Die American Dietetic Association (ADA) hält eine gut geplante, vegane Ernährung in jedem Alter für gesund und nahrhaft - bei Erwachsenen, aber auch Kindern und älteren Menschen.
Außerdem führt gesteigertes Interesse für Ernährung oft wie von selbst zu mehr Genuss und Vielfalt und damit zu einer Steigerung von Wohlbefinden und Lebensqualität.

Tierschutz und Moral

Auf der Erde leben mehr "Nutztiere" als Menschen. Ihre Ausbeutung reicht von Zucht über die Mast bis zum Schlachthof. Die "Erzeugung" von Tierprodukten wird in der Gesellschaft kaum thematisiert. Wenn einmal ein Bericht über repräsentative Industrieanlagen ausgestrahlt wird, löst er meist große Empörung aus.

Milchkühen werden die Kälber entrissen, um die Milch nutzen zu können. Hähne werden getötet, weil sie keine Eier legen und in Schlachthöfen herrschen - wie TV-Berichte regelmäßig zeigen - oft erschütternde Zustände, die zudem nur selten wirklich thematisiert, sondern lieber verdrängt werden.
All das für Produkte, die in unserer heutigen Lebensweise kaum etwas anderes als Genussmittel sind.

Der mitteleuropäische Lebensstil hat sich in den letzten 100 Jahren massiv verändert. Kein Mensch muss heute noch jagen gehen. Statt dessen gehen die meisten Menschen nahezu bewegungslosen Tätigkeiten nach.
Siehe auch: Thema Fleisch

Veganer möchten die unangenehmen Seiten der Lebensmittelerzeugung nicht ausblenden. Sie möchten sich aktiv für eine lebenswertere Zukunft einsetzen - für Menschen und Tiere.

Umwelt

Energie

Die Haltung von Tieren erfordert Unmengen an Futtermitteln und Wasser. Für ein Kilo Fleisch werden etwa 10-16x so viele Kalorien eingesetzt, als nachher über das Produkt verfügbar sind. Deutschland könnte seinen Bedarf an Futtermitteln nicht selbst decken und ist auf gigantische Importe aus fernen Ländern wie Brasilien oder Argentinien angewiesen. Um diese Mengen an Futtermitteln anzubauen, werden Urwälder gerodet.

Gentechnik

Viele Futtermittel bestehen aus gentechnisch veränderter Soja. Auch in Deutschland müssen Tierprodukte nicht speziell gekennzeichnet werden, wenn die Tiere solches Futter erhalten haben. Die Produktion von Tierprodukten ist mit Abstand der wichtigste Grund für die Verbreitung der Gentechnik.
Siehe dazu auch: Verbreitung der Gentechnik durch Tierprodukte

Klima

Bei der Klima-Bilanz spielt die Produktion von Tierprodukten eine wichtigere Rolle als der gesamte Verkehrssektor. Das Institut für Ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW) hat - im Auftrag der Verbraucherschutzorganisation Foodwatch - 2008 eine Studie herausgegeben, in der die Folgen der Landwirtschaft auf Klima und Umwelt anschaulich dargelegt werden.

Lesen Sie auch: Vegan werden – der Einstieg

 

Kommentare

Veganerin

#1 20.03.2012, 16:19 Uhr
Ich bin nicht nur für die Tiere, sondern auch für mich Vegnerin. Ich fühl mich einfach wohler seit ich nur rein pflanzliche Lebensmittel zu mir nehm.

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