Ein recht netter Tofu-Test aus der SZ

Zitat Salma:
hi ihr,
das ist wirklich lustig, wie verschieden geschmäcker sind.
mein lieblingstofu ist jener, den peebee auch nicht mag: der bröselige, stark geräucherte in flacheren doppel-blocks im pappkarton, den es bei rossmann gab. habe vor ca 1/2 jahr erfahren, dass der aus dem sortiment sei.

ein glücklicher zufall ließ mich wieder auf ihn stossen: er wird nun bei aldi im vegan-sortiment angeboten .

wenn ich den brate, kann ich omnis wunderbar beweisen, dass es keine speckwürfel braucht. passt in linseneintopf, grünkohl, sauerkraut, chilisincarne, kartoffelsalat, quiche, zwiebelkuchen etc...überall, wo die omnis rauchfleisch oder speck einsetzen würden.
und sie fragen dann immer überrascht, was das denn sei, denn sie wissen ja, dass es bei mir kein fleisch sein kann, auch wenn es genauso schmeckt...

Zitat maira:
ich habe schon sehr viele Tofus probiert, früher habe ich mir die beim Chinesen gekauft, die haben den Besten und man bekommt auch Koch-Tipps...,mittlerweile mache ich meinen selber, kostet nicht viel - mache meinen Tofu aus Kichererbsen Mehl...