Moin,
ich bin die Luette und komme aus Niedersachsen.
Tja, dann mal kurz zu mir..
Ich lebe mit meinem Partner und diversen Tieren im schönen Niedersachsen, ganz nahe der Küste.
Mein Partner ernährt sich größtenteils vegan und ich vegetarisch. Wir distanzieren uns aber von den Aussagen wir seien Veganer oder Vegetarier, weil wir es dafür zu inkonsequent durchziehen.
Das neue Jahr beginnt, man will gute Vorsätze durchziehen. Diese habe ich mir bisher nie vorgenommen, weil ich eigentlich mit dem zufrieden war, was ich bin.
Das ist jetzt allerdings vorbei.
Ich habe über die Feiertage einige Kilos zugenommen, bin durchgehend gestresst und mehr unzufrieden als zufrieden. Was u.a. der Ernährung geschuldet ist.
Und das bereits seit einigen Jährchen.
Nun möchte ich alles anders machen. Ich möchte mich ändern und bin selbst von mir überzeugt, das durchzuziehen. Was ich sonst nicht so von mir behaupten kann.
Zur Zeit ernähre ich mich eher einseitig. Zwar größtenteils Bio, mehr Vollkorn, viele Ballaststoffe usw., aber eher einseitig, halbherzig und Käse lastig.
Ich bin davon überzeugt das Milch- und Milchprodukte Schuld an meinem Hautproblem ist. Jedes Mal nach dem fasten verbessert sich meine Haut innerhalb weniger Tagen so dermaßen, das ich wie eine andere Person aussehe.
Milch- und Milchprodukte deshalb, weil ich es auch jedes Mal merke wenn ich diese Lebensmittel zu mir nehme. Bei zwei, drei Tagen Käsefrei bemerke ich auch schon eine Verbesserung.
Jedenfalls sind diese Produkte schon weitestgehend, im Gegensatz zu früher, von meinem Speiseplan verschwunden.
Keine Milch mehr im Kaffee, der wird schwarz getrunken. Pure Milch oder gemischt mit Kakaopulver gibt es auch schon seit Jahren nicht mehr. Stattdessen Sojadrink in Kakaovariation. Joghurt auch nur noch in abgewandelter Sojaform.
Eigentlich ist nur der Käse mein Problem.
Aber ich hoffe, mit etwas Unterstützung, Tips und Tricks auch auf diesen verzichten zu können. Die bisherigen Alternativen sind ganz okay (Käseersatzprodukte), leider gerade zum überbacken nicht geeignet. Oder kennt Jemand gute Käseersatzprodukte?
Um auch etwas runter zu kommen, versuche ich mich mit Yoga... Mal schauen wie das wird...
Grüßle
Luette