Hindernisse vegan werden

Hallo Virginia

Hindernisse gab es für mich praktisch keine. Für mich hat es eher einen Auslöser gebraucht, die mir die Augen geöffnet haben (Bücher, Dokus, Filme etc.). Angst davor, auf etwas verzichten zu müssen, gab es bei mir auch nicht. Ich wusste, dass ich durch eine vegane Ernährung (praktisch) keine Mangelerscheinungen haben werde und viele neue Gerichte, Produkte und Geschmäcker kennen lernen werde - darauf habe ich mich besonders gefreut. Worüber ich mir aber ein paar wenige Gedanken gemacht habe, waren künftige Restaurantbesuche. Ich wusste, dass ich bei ca. 99% der Restaurants, bei welchen ich gerne essen geganen bin, in Zukunft keine (ausgewogenen) vegane Gerichte bekommen werde. Damit muss ich wohl leben und einfach hoffen, dass da in Zukunft etwas geht. Schliesslich gab es in meiner Stadt schon mal ein veganes Restaurant, welches aber leider wieder schliessen musste.


LG