Tipps für die Einkaufsliste, kontakte und und und :-D

Habt iht Tipps, was man gut einkaufen kann, da ich z.B Brot nicht gut trocken essen kann, bräuchte ich eine alternative zu Butter.
Ich hatte schonmal verganen Käse in der Hand, aber ich fand 5 euro für 6 scheiben nicht gerade günstig

Ich weiß, das kommt bestimmt alles bisschen blöd rüber, aber sind halt auch noch blutige Anfänger

Viellicht gibt es auch welche bei uns in der Nähe (kommen aus der nähe von köln) die iregndwann mal lust haben, zusammen zu kochen oder sich einfach mal zu treffen


Liebe Grüße

Cynthia

Hallo Cindy,

es kommt gar nichts blöd rüber, keine Sorge
Wegen der Butter - ich vermeide ja seit kurzer Zeit (Dank diesem Forum ) auch alle Milchprodukte. Ich hab deshalb das Thema Butter und Parmesan erstellt. Vielleicht magst du mal kurz nachlesen ?


Als Unterlage für z.B. Tomaten-Gurken-Salatbrot schmeckt auch gut vegane Mayonese oder Remoulade.
Ansonsten gibt es sehr viel Auswahl an pflanzlichen Aufstrichen - da gibt es eigentlich fast jede Geschmacksrichtung und in der Regel alles unter 5 Euro.


Liebe Grüße
Cumina

da schau ich gerne mal rein

Hej,

nö es kommt nicht blöd rüber - blöd wäre es Fragen zu haben und sie nicht zu stellen
Als Käse-Ersatz bietet sich zum Beispiel SimplyV ( https://www.simply-v.de/de/) oder Wilmersburger ( https://www.wilmersburger.de/) an, die sind auch in Supermärkten z.B. bei REAL zu bekommen.
Als Butterersatz nehme ich Veganblock von Naturli - gibt es bei uns in der BioCompany (Denn`s bin ich mir nicht sicher)
Leider komme ich nicht mehr in diese Richtung - war häufiger in Düren.

Ach lustig, ich komme aus Düren

Schade, aber danke für deinen Tipp

Habt ihr eventuell Ideen, wie man Tofu Intersannt machen kann?
Wir haben letztens gegrillt und ich habe Tofu/Gemüsespieße gemacht und ihn vorher eingelgt mit Kräutern und Olivenöl..
Meinem Mann haben sie super geschmeckt, ich dagegen muss sagen, das es mir nicht wirklich geschmeckt hat, ich weis auch nicht wieso... ob es an der Konsistenz lag oder an was anderem.

Vielleicht könnt ihr mir da irgendwie Ratschläge geben

Guten Morgen Cindy,

erst mal schön, dass deinem Mann die Spieße so gut geschmeckt haben. Ich bin in Sachen Tofu leider (noch ) keine Expertin. Was mir sehr gut schmeckt ist Feto von der Firma Taifun oder das japanische Bratfleisch. Gegrillt hab ich damit aber noch nie.
Ich hab aber eine tolle Seite für dich : https://www.100affen.de/ (unglaublich viele schöne Rezepte )
Dann noch : https://www.we-go-wild.com/tofu-marinieren/

Oder gib selber mal ein : Tofu einlegen/ Tofu marinieren


Viel Spaß beim ausprobieren

Schaumal, hier gibts Grilltips:
https://www.petazwei.de/die-besten-rezepte-fuers-vegane-grillen
Hinweise zum Umgang mit Tofu
https://www.petazwei.de/tofu-zubereiten-so-geht-es-richtig

und ich persönlich bin Tempehfan
https://www.petazwei.de/tempeh-zubereiten-mit-3-marinaden

http://www.tempehmanufaktur.net/produkte/marinierte-tempehsorten/
den mag ich auch einfach direkt aus der Verpackung essen

Vielen Dank für eine Tipps


Ich hab noch ein anderes Thema und zwar das kochen mit dem Thermomix, ich habe ihn und er leistet bis jetzt wunderbare Dienste, kocht vielleicht einer damit und hat auch Seiten wo es Rezepte gibt, die ich an den Thermomix anwenden kann

Ich hab keinen Thermomix, aber ich hab z.B. das für dich gefunden :
https://thermomix.vorwerk.de/ideenreich/food/vegane-ernaehrung-und-thermomix-volle-pflanzenkraft-voraus/

Also ich habe auch einen Thermomix. Ich verstehe da Dein Problem ehrlich nicht ganz. Man kann doch alle Rezepte wunderbar veganisieren. Ich mache wirklich viel im Thermomix und wollte ihn auch nicht missen. Schau mal beim www.wunderkessel.de vorbei. Das sind alles Thermomix-Rezepte. Einfach die vegetarischen raussuchen und veganisieren.