Sojabratlinge mit Porreesalat

Einen Abend vorher 1/2 Packung gemahlene Sojabohnen mit Cuccuma und Salz oder Gewuerze Deiner Wahl wuerzen.

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Ein kleines Stueck Porree fein schneiden und hinzufuegen.


Oel und Essig unterruehren , Verhaeltniss 1 zu 3 , 1 Loeffel Oel, 3 Loeffel Essig.
Etwas Wasser bis ein Teig entsteht
.
Gut vermengen ★


Ueber Nacht stehen lassen.

1/4 Stange Porree Halbieren und in feine Ringe schneiden.

In einer Schuessel gut wuerzen.
Puerierte Tomate und Essig und Oel hin zufuegen.

Gut vermengen .★

Auch ueber Nacht durchziehen lassen.

Mit Magarine oder Bratoel scharf anbraten .

☆→→→☆☆→→→☆☆☆☆→☆

Einkaufsliste :


1Pk. Sojabohnen

1St. Porreegemuese

Gewuerze Deiner Wahl

Essig und Oel Deiner Wahl.

Anhang

Die eingeweichten Sojabohnen nach ca einer Stunde zu Bratlingen formen .

Nur die Bratlinge scharf anbraten , den Porreesalat roh gebeizt dazu reichen.