Sprossenpfanne mit Tempeh und Pilzen
Erstellt 01.11.2017, 13:57 Uhr, von kilian. Kategorie: Rezepte & Anleitungen. 5 Antworten.
Sprossenpfanne mit Tempeh und Pilzen
01.11.2017, 13:57 Uhr
Hallo,
mir ist gerade wieder was Leckeres geglückt:
- 2 Hände voll (ein halbes Glas) selbst gekeimte Mungbohnensprossen (umgangssprachlich "Sojasprossen")
- 1 handvoll Champignons
- 1/4 Rolle Tempeh, geräuchert
- Öl, Sojasoße, Ingwer
Pilze in Scheiben schneiden, Tempeh würfeln und beides in etwas Öl mit einem Schuss Sojasoße unter häufigem Wenden leicht anbraten. Mungbohnensprossen abspülen und dazu geben. Kleines Stück Ingwer fein zerschneiden und dazu geben. Alles ca. 2-3 Minute bei geschlossenem Deckel mitdünsten. Mit Sojasoße abschmecken.
Geht echt schnell und ist gerade für Sprossen-Freunde ein tolles Rezept.
Viele Grüße
Kilian
antworten | zitieren
01.11.2017, 13:57 Uhr
Hallo,
mir ist gerade wieder was Leckeres geglückt:
- 2 Hände voll (ein halbes Glas) selbst gekeimte Mungbohnensprossen (umgangssprachlich "Sojasprossen")
- 1 handvoll Champignons
- 1/4 Rolle Tempeh, geräuchert
- Öl, Sojasoße, Ingwer
Pilze in Scheiben schneiden, Tempeh würfeln und beides in etwas Öl mit einem Schuss Sojasoße unter häufigem Wenden leicht anbraten. Mungbohnensprossen abspülen und dazu geben. Kleines Stück Ingwer fein zerschneiden und dazu geben. Alles ca. 2-3 Minute bei geschlossenem Deckel mitdünsten. Mit Sojasoße abschmecken.
Geht echt schnell und ist gerade für Sprossen-Freunde ein tolles Rezept.
Viele Grüße
Kilian
antworten | zitieren
System
(Anzeige)
(Anzeige)
01.11.2017, 20:09 Uhr
Hallo,
das war's schon, als kleiner Snack.
Diesen Tempeh habe ich verwendet: https://tofunagel.de/produkte/seitan-tempeh/tempeh-geraeuchert/
Viele Grüße
Kilian
antworten | zitieren
Hallo,
das war's schon, als kleiner Snack.
Diesen Tempeh habe ich verwendet: https://tofunagel.de/produkte/seitan-tempeh/tempeh-geraeuchert/
Viele Grüße
Kilian
antworten | zitieren
Nächster Thread:
(veganer) Tannenhonig
Weiterlesen:
Forensuche
Werde Teil der Community
Melde Dich jetzt an und werde Teil einer der freundlichsten veganen Communities. Kostenlos.Jetzt registrieren