Vegane Sauce Hollandaise

Erstellt 29.05.2020, 08:30 Uhr, von PeeBee. Kategorie: Rezepte & Anleitungen. Eine Antwort.

Vegane Sauce Hollandaise
29.05.2020, 08:30 Uhr
Durch Kilians Test ( https://www.vegpool.de/forum/vegpool/diese-veganen-sauce-hollandaise-schmecken-uns-am-besten-1.html ) angeregt, möchte ich kurz meine eigene vegane Sauce Hollandaise vorstellen:

100 g vegane Margarine langsam in einem Topf erhitzen, bzw. verflüssigen (nicht kochen!!!).

1 Teelöffel Stärkemehl (Mais- oder Kartoffelstärke)
in 5 Esslöffel warmes Wasser einrühren (ohne dass es klumpt),

und dieses Gemisch ganz vorsichtig und langsam mit einem Schneebesen in die geschmolzene Margarine einrühren.

5 Esslöffel Sojasahne ("Soja Cusine" o.ä.),
je eine Prise Salz, Pfeffer und Muskat
einrühren.

Wer mag kann noch einen Spritzer Zitronensaft oder einige Tropfen mildes Balsamico-Essig dazu geben.

Ich nutze statt der Margarine auch sehr gern Kokosöl, und zwar die als "mild" gekennzeichnete. Sie hat sehr wenig Eigengeschmack.


antworten | zitieren |
Hi,

was hältst Du davon? :star:

LG!
30.05.2020, 14:23 Uhr
Super. Ich suche schon lange danach. Perfekt zur Session :clap:
antworten | zitieren |
Antworten

Nächster Thread:

Jogurt Reiswaffeln



Weitere Themen:

Titel
Autor
Antworten
zuletzt
Geschlossen: Hinweise für diese Kategorie
Diese Kategorie unterscheidet sich von anderen Kategorien …
kilian
0
kilian
13.09.2015, 11:23 Uhr
» Beitrag
Knusprige panierte Blumenkohlnuggets
Da von der Gemüsesuppe von vorgestern ein halber Blumenhohl…
habanero79
15
Akinom
17.08.2020, 11:07 Uhr
» Beitrag
Gemüsestampf
Mehrere Kartoffeln, 3 Möhren, 1 Zucchini, 1 Aubergine, 1 …
PeeBee
5
Akinom
17.08.2020, 10:55 Uhr
» Beitrag
Super einfache vegane Gemüsebratlinge / Gemüsepuffer
Hier ein einfaches aber leckeres Rezept für vegane Gemüse-Br…
kilian
23
Frieda68
02.07.2020, 19:47 Uhr
» Beitrag
Linsenbratlinge
250 gr Knäckebrot Sesam 500 gr Räuchertofu 1 Glas Ajvar …
Rhymi
3
anka
23.06.2020, 16:44 Uhr
» Beitrag


Ladezeiten

Alle Posts abfragen 0.00138s
Posts, limitiert 0.00105s
header 0.00082s
Gesamt: 0.11906 Sekunden
© Vegpool.de 2011 - 2020.
Renderzeit: 0,119 Sek.