Veganer Käsekuchen

Naja, Vegan=komische Ersatzprodukte=nicht das "Echte"=eklig, egal wie es schmeckt!


Dann probier ich das mal, und wehe, das klappt nicht

Eine kleine Episode am Rande: Wir haben ein Problem mit unserem lokalen Kuchenbäcker. Er bzw. Sie backt wunderbare Torten, herrliche Kuchen und bietet einen super Cappo an - jedoch mit Butter, Sahne und (Kuh-) Milch. In unserer vorveganen Zeit waren wir quasi Stammgäste und haben die "trockenen" Kuchen (ohne Sahne) geliebt.

Nach der Umstellung freuten wir uns, als wir die die Nachricht lasen, daß das Cafe einen veganen Backkurs anbietet mit der Hoffnung, daß von jetzt an auch die Kuchen und der Kaffee mit beiden Varianten (vegetarisch und vegan) angeboten werden wird.


Bislang Fehlanzeige trotz dreimaligen Nachfragens, wann denn auch die zweite Variante angeboten wird...

Frust...

Ja das ist schon seltsam! Also es gibt das ein oder andere - da kann ich nicht drauf ab! Veganer Käse ist m.E. nach dem was ich bislang probierte so das ich sage: "OK - dann lass ich es eben mit Käse im Allgemeinen!" Das schmeckt mir aber so was von überhaupt nicht. Und ich war immer ein Liebhaber von Bergkäse - den mit Birnensenf - boah - aber geht nicht mehr - vertrage ich einfach nicht!


Ich hoffe da kommt mal jemand auf eine exorbitante Idee und schafft es das geschmacklich einigermassen hin zu bekommen. Veganer Käsekuchen allerdings habe ich schon gegessen und der war richtig klasse!


Gruß Fafnir!