Mir fällt seit etwa 1/2 Jahr auf, dass mir Senf oft mehr oder weniger bitter schmeckend vorkommt.
Einerseits fiel mir das bei meinen Lieblings-Heringshappen in Senfsauce auf (denen ich immer mal wieder nicht wiederstehen kann ).
Andererseits hatte ich jetzt ein Gläschen groben Senf -- und der schmeckte extrem bitter, schon fast Richtung ungeniessbar.
Es gehen ja Berichte um, die Corona-Infektionen für zeitweisen Geschmacks-Verlust verantwortlich machen. Ob da auch solche "über"-Empfindlichkeiten beim Geschmack entstehen können? ... ansonsten habe ich jedenfalls keine besonderen "Geschmacksveränderungen" bei mir feststellen können.
(meine letzter als "normal" angesehener grippaler Infekt letzten Winter-Ausklang könnte ja was mit Corona-Beteiligung gewesen sein, also ohne extreme Krankheitssymptome)