Produktanfrage: Querbeet - Bio Frischvermarktung GmbH [Region: Frankfurt]

Zitat Produktanfrage an den Zulieferer "Querbeet":

[...]
Sehr geehrte Damen und Herren,

immer mehr Menschen beziehen aus ethischen und ökologischen Gründen regionale Lebensmittel, kaufen also ausschließlich Frischeprodukte aus einem, individuell unterschiedlich definierten, Umkreis von ca. maximal 100km und verzichten somit freiwillig auf eine größere Auswahl an Lebensmitteln und die saisonunabhängige Verfügbarkeit von diversen Produkten.
Der angegebene maximale Bezugsumkreis von ca. 100km entspricht ebenfalls der literarischen, nicht rechtsverbindlichen, Definition des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (vgl. Kapitel 3.1.1#2, http://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Ernaehrung/Kennzeichnung/Regionalsiegel-Gutachten.pdf?__blob=publicationFile) von 50km - 100km.


Ihre folgenden Produkte könnten der regionalen Definition eines Bezugsradius von <= 100km entsprechen:
- Gemüse Regional 6,50€
- Gemüse Regional 9€
- Gemüse Regional 15€
- Büroobst regional 7,50€


Bitte teilen Sie mir mit
a.) wie Ihr Unternehmen "Reionalität" definiert
b.) welcher maximale Bezugsradius in Ihrem Unternehmen für "regionale" Produkte gilt
c.) ob alle oben aufgezählten Produkte den Punkten a.) und b.) entsprechen
d.) ob und welche bedingten Ausnahmeregelungen für die Punkte a.), b.) und c.) in Ihrem Unternehmen gelten


Sollten Sie weitere potentiell regionale Produkte anbieten, würde ich entsprechende Informationen darüber natürlich ebenfalls begrüßen.


Für Rückfragen stehe ich gern zur Verfügung.
Im Voraus vielen Dank für Ihre Bemühungen.


Mit freundlichen Grüßen
[...]

Zitat Antwort des Zulieferers:

Sehr geehrter Herr [...],


vielen Dank für Ihre Nachricht.

[...]


Zu Ihren Fragen:


a) Regionalität bedeutet für uns nicht nur die Nähe der Produktionsstätte des Produktes zu Hof (hier schauen wir auf einen Umkreis kleiner als 100 km) sondern auch viele andere Themen die nicht im direkten Zusammenhang mit der Urproduktion des Produktes stehen. Das Stichwort bedeutet für uns auch: Mitarbeiter aus der Region, Einkauf von Betriebsmitteln aus der Region (keine Bestellungen bei Amazon etc.), Handwerker aus der Region (wir bauen z.B. gerade eine Büro Erweiterung und Erweiterung der Packhalle, da ist es klar das wir keine Firma aus Polen oder sonst wo her beauftragen sondern mit Handwerker aus der direkten Umgebung +/- 20 km arbeiten), Energierversorger aus der Region (nicht der günstigste ist für uns wichtig sondern der Versorger der auch in der Region arbeitet - hier die OVAG aus Friedberg; bei der Energieversorgung ist es für uns auch wichtigen einen hohen Grad an Eigenversorgung zu haben (im Moment mehr 100%)); Bank aus der Region (Wetterauer Volksbank) und noch viele andere Punkte. Wir leben den Gedanken auch sehr im Alltag und es ist uns auch sehr wichtig den Gedanken / Philosophie an unsere Mitarbeiter zu tragen.


Wir haben einen sehr starke, regionale Zulieferstruktur neben der eigenen Produktion auf dem Pappelhof. Im Rhein-Main-Gebiete gibt es viele Gärtnereien oder Landwirtschaftliche Betriebe von denen wir entweder Ware direkt abholen oder wir von den Betrieben direkt beliefert werden. Zum Beispiel eine große Gärtnerei in Bad Nauheim Steinfurth (Steinfurther Bioland Gärtnerei), die Domäne Mechthildshausen in Wiesbaden, Bioland Hof Ackerlei in Bruchköbel, Obsthof Andreas Schneider aus Frankfurt, Gärtnerei Maingrün in Frankfurt, Gärtnerei Tollgrün in Gießen-Langgöns und noch viele mehr. Die Erfassung und Warenbeschaffung fordert ein hohes Engagement, das erbringen wir gerne da es auch unserer Sicht absolut Sinnvoll ist die regionalen Kreisläufe in der Vielseitigkeit (siehe oben) zu unterstützen.


b) Wir schauen das wir unter 100 Kilometer bleiben, ist gibt allerdings immer mal wieder Grenzfälle wo wir uns auch gegen diese 100 Kilometer entscheiden weil vielleicht der Betrieb ganz besonders gut arbeitet, das Produkt herausragende gut ist oder je nach Jahreszeit die Begrenzung auf die 100 Kilometer eine sehr starke Einseitigkeit der Auswahl in dem Abonnement zu Folge hätte. Durch Ihre Anregung denke ich über eine bessere Kennzeichnung nach, so dass Sie als Kunde das besser nachvollziehen können.


c) Wie in b) geschildert hängt das immer etwas von der Jahreszeit ab. Im Moment bis in den Spätherbst rein (Ende Oktober / Anfang November) ja. Über den Winter kann es auch mal vorkommen dass wir die 100 Kilometer Grenze überschreiten - hier suche ich nach einer Verbesserung der Deklaration so das die Herkunft transparent ist.


d) siehe b) und c)


Wir sind immer auf der Suche nach regionalen Produkten nicht nur beim Obst & Gemüse sondern auch sehr gerne bei anderen Produkten wie Naturkost oder Molkereiprodukten. Auch hier haben wir bereits ein dichtes Zulieferer Netzwerk. Wurst & Fleisch (Schwein, Lamm, Rind) z.B. bekommen vom Alsfelder Bio-Metzger, einer Werkstatt der Hephata aus Nord- und Mittelhessen. Die Hephata ist eine Einrichtung der Diakonie und in der Metzgerei werden Menschen mit Behinderungen sinnvoll im Arbeitsprozess integriert. Es gibt eine eigene BIOLAND Landwirtschaft und ein Großteil der Tier wird in der Metzgerei verarbeitet - das wäre ein Beispiel wo wir sicher nicht immer die 100 Kilometer Grenze, zu den Landwirtschaften von die Tiere gehalten werden, einhalten dennoch ein sinnvolles und unterstützenswertes Projekt als Lieferanten haben die wir durchaus als regional bezeichnen würden. Insgesamt ist es gerade im Rhein-Main-Gebiet schwierig in den Bereichen Naturkost und Molkereiprodukte regionale Partner zu finden, da ist dann schon eher die Region Vogelsberg, Mittel- und Nordhessen und Rhön wo sich geeignete Partner finden - die sind dann nach dem 100 Kilometer Radius nicht immer regional allerdings dann doch attraktiv da es gute Betriebe sind und gute Arbeit machen; das sind dann immer Grenzfälle bei denen wir uns individuell entscheiden ob wir diese mit uns Sortiment aufnehmen oder nicht.


Ich hoffe ich konnte Ihre Frage gut beantworten, gerne laden ich Sie ein sich ein Bild vor Ort auf dem Pappelhof zu machen - immer gerne und ich führe Sie durch den Betrieb und wir können vertiefend uns besprechen zu der Thematik Regionalität. Es würde mich sehr freuen Sie wieder als Kunden bei uns begrüße zu dürfen!


Ich freue mich von Ihnen zu hören und wünschen Ihnen eine schöne Woche


Schöne Grüße vom Pappelhof


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