Vegan in der Türkei einkaufen

Hallo zusammen!

In den Sommerferien bin ich mit meiner Familie in der Türkei. Wir haben dort ein kleines Häuschen und versorgen uns selbst.
Ich wollte fragen, ob jemand türkische Lebensmittel kennt, die vegan sind? Oder eine Liste kennt, mit allen tierischen Inhaltsstoffen, damit ich sie übersetzten kann?

Ich weiß, ist noch eine Weile hin, aber ich bin gerne vorbereitet

LG Selayn

Hallo Selayn,

Paprika, Gurke, Zucchini, Avocado, usw.
Ich glaube du weißt, worauf ich hinaus will

Als Grundnahrungsmittel sind, Reis, Vollkornmehl, Kartoffeln, etc. eigentlich fast überall zu kaufen ^^
Wenn ihr selber und frisch kocht dürfte das alles kein Problem sein

Gerade in der Türkei werdet ihr viele Gelegenheiten haben frische und vor allem auch außergewöhnliche Gemüse- und Obstsorten zu kaufen.

Grüße,
Falk

Hi Selayn. An der Westküste,die Gegend um Izmir,wird viel mit Gemüse und Olivenöl gekocht. Ansonsten ist die türkische sehr Fleisch,Käse und Joghurt lastig. Was immer gut ist sind gefüllte Paprika(Dolma),gefüllte Weinblätter(Sarma)-aber frag immer vorsichtshalber nach,ob kein Hachfleisch in der Füllung ist!-Bulgur(Kısır),Auberginensalat(Patlıcan ezmesi),gegerilltes Gemüse mit einer fruchtigen Tomatensoße. Sehr fein ist der türkische Reis,aber enthält oft Butter. Als Vorspeise empfehle ich noch ein Hummus ähnlichen Bohnenpüree(Piyaz). Aufpassen muss du immer bei Teigwaren(Börek),da ist oft schon im Teig Butter,Ei und Milch enthalten.
Vlg. Meltem

Danke Meltem! Gut zu wissen, dass in der Gegend um Izmir so mit viel Gemüse gekocht wird, ich komme nämlich aus der Gegend XD

LG Selayn

Schön! Ich komm aus Izmir direkt!