Enthält Kombucha Vitamin B12?

Hallo,

seit ca. zwei Monaten mache ich mir Kombucha. Es schmeckt mir sehr gut. Zufällig habe ich vor Kurzem gelesen, daß Kombucha Vitamin B12 enthalten soll. Weiß jemand von euch, ob es stimmt?

Danke und Liebe Grüße.

Also laut Wiki ( https://de.wikipedia.org/wiki/Kombucha) stimmt es. Allerdings habe ich nirgends gefunden, wieviel darin enthalten ist. Vielleicht weiß unser Erklärbär Falk näheres.

Hallo Lilly,

laut Studie[*1] enthält Kombucha Tee 840mcg pro 100ml.
Das wäre theoretisch weit mehr als der Tagesbedarf.

Leider wird im Abstrakt der Studie nicht darauf hingewiesen in welcher Form das Cobalamin vorliegt
Es könnte sich hier also um inaktives, nicht resorbierbares Cobalamin handeln, welches ebenfalls in einigen Algensorten zu finden ist..

Evtl. schafft hier die gesamte Studie Abhilfe
Mir persönlich ist sie jedoch leider zu spezifisch und nicht wertvoll genug, um die Lizenzgebühren für die Gesamtausgabe (umfasst 4 Seiten) zu bezahlen

Sollte sich jemand berufen fühlen der Sache etwas mehr auf den Zahn zu fühlen wäre ich an den Ergebnissen aber sehr interessiert, da es nach einer zuverlässigen und möglichst natürlichen Form der Supplementierung aussieht

Grüße,
Falk

[*1] http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=1321499

Danke Falk für deine Mühe.


Schade, daß dort nichts darüber steht, in welcher Form Vitamin B12 vorkommt. Die Studie werde ich mir aber auch nicht bestellen. Ich denke, dass die Lizenzgebühren auch nicht gerade wenig sind.

Liebe Grüße,
Lilly