Ernähre ich mich gesund?

Darauf geb ich doch ne Runde Karotte aus Woher soll man das als normal-pummel-sozialwissenschaftler auch wissen -.-

Ach Leute, esst doch einfach Lebensmittel und keine Nährstoffe! Das ist weniger wissenschaftlich, schmeckt aber viel besser. Ich glaube, wenn man nur solche Dinge isst, die die Vorfahren als Lebensmittel erkannt hätten, kann man nicht allzuviel falsch machen. Ich hab gestern einen Pizzateig gekauft, der Glucono-delta-lacton enthält. Was auch immer das sein mag - den kauf ich nicht wieder! Das klingt mir nicht essbar....
Und außerdem: kann irgendwas aus der Obst- und Gemüse Abteilung überdosiert werden? Vitamin A ja. Paprika und Karotten wohl eher nicht. Ich glaube, dass künstliche Vitamine durchaus schaden können, bei normaler Ernährung natürliche Vitamine nicht.
(Obwohl - mit Raubtierleber sollen sich schon Leute eine Vitaminvergiftung geholt haben, aber das isst ja hier keiner)
LG Nanny