frühstück für jeden Tag

hallo, hat irgendwer eine Idee für ein Frühstück dass möglichst vollwertig ist. Frühstück unter der Woche ist für mich seit langem ein Thema, ich hab keine großen Ansprüche was Geschmack angeht. Ich bin auf der Suche nach einem Frühstück das ich jeden Tag, schnell zubereiten kann und in der Arbeit zu mir nehmen werde. Es soll natürlich möglichst Vollwertig sein. Der Oberhammer wär natürlich wenn ich es für mehrere Tage vorbereiten könnte.

lg Parain

Hallo Parain,

schön, dass du wieder rein schaust


Bei mir gibt es meistens frisch gekochten, und jeden Tag unterschiedlich gewürzten, (Vollkorn-)Reis.
Dazu ggf. noch ein paar rohe Gemüsesticks vom Vortagsessen und ein wenig Soja-, Erdnuss- oder Sesamsauce

Während ich im Bad, beim Yoga und am meditieren bin, kocht der Reis im Instant Pot (es geht auch jeder handelsübliche Reiskocher) alleine vor sich hin

Weitere Ideen findest du ggf. hier:
https://www.vegpool.de/forum/vegan-kochen-backen/flotte-fruehstuecke-fuer-eilige-veganer-1.html

Liebe Grüße,
Falk

hey super danke für die schnelle Antwort !

Mach dir doch einfach s.g. Overnigt-Oats. Das ist vollwertig, günstig und einfach.
Dafür Haferflocken (Hauptzutat) und vielleicht noch Leinsamen, Weizenkeime, (gemahlene) Nüsse, Flohsamen oder, was immer du da hast und magst, dazu. Dann nur noch frisches (oder TK) Obst hinzufügen und mit einer Pflanzenmilch und etwas Wasser auffüllen.
In einer verschließbaren Box oder Glas einfach über Nacht in den Kühlschrank stellen und morgens mit zur Arbeit nehmen.

Hallo Parain,

ich bereite mir am Wochenende immer einen oder zwei vegane Brotaufstriche zu. Entweder mit Kichererbsen oder mit Cashewnusskernen und Paprika oder Sonnenblumenkernen und roter Bete. Das auf Brot oder Toast (möglichst Vollkorn und zusammen mit Gemüse (Cocktailtomaten, Radieschen, Paprika, Salatherzen, Gurke) ind eine Dose und ab damit zur Arbeit. Schmeckt mir richtig gut und ich freue mich schon immer darauf

Am Wochenende mache ich mir auch manchmal Porridge zum Frühstück, aber unter der Woche morgens etwas zu kochen, ist für mich mit Schulkind und Arbeit etwas zu aufwändig.

Overnight Oats finde ich auch eine super Sache. Mein aktuelles Lieblingsrezept ist:

45 g kernige Haferflocken
125 ml Mandelmilch
1-2 TL Chia-Samen
1 TL Agavendicksaft
2 EL Erdnussbutter, chrunchy

Das verrühre ich in einem Einmachglas, stelle es über Nacht in den Kühlschrank und packe am Morgen noch ein oder zwei Esslöffel Erdbeeren darauf. Im Sommer frische und jetzt, im Winter, nehme ich eine Packung TK-Erdbeeren, koche sie mit etwas Zucker ein paar Minuten durch und packe sie dann in ein zweites Glas, aus dem ich meinen Oat dann morgens toppe. Sehr lecker und auch gut zum Mitnehmen.

Liebe Grüße
Julen