veganBeiträge: 473weiblich
08.01.2021, 02:37 Uhr
Danke für das Rezept, das werd ich mal probieren!
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veganBeiträge: 12weiblich24 JahreWien
08.01.2021, 12:47 Uhr
Hallo zusammen,
bei mir gab es heut morgen bereits eine gesunde Haferflocken-Bowl.
Habe 80 g Haferflocken genommen und mit etwas Mandelmilch und 250 ml Wasser angerührt und aufgekocht. Für den Geschmack habe ich noch Vanille und Zimt hinzugegeben. Darauf platziert habe ich schließlich eine große Variation an Obst: Bananen, Himbeeren, Äpfel, eine Handvoll Nüsse und Leinsamen et voilà - super schnell und super lecker!
Viel Spaß beim Nachmachen
Liebe Grüße
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veganBeiträge: 1.025männlich66 JahreNähe Trier
08.01.2021, 14:26 Uhr
Bei uns gab es Heute Tortellini mit Pilzen, Tomaten, Paprika und Tomatensoße als Auflauf.
War richtig lecker.
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Akel-Ei
inaktiv
08.01.2021, 14:37 Uhr
Nachdem ich nun die Kunst, Tofu (für mich

)
essbar zu machen, entdeckt habe, heute wieder ein gelungenes Experiment:
Tofu zerbröselt, mit Salz, Senf und leicht angebratenen Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Thymian und Paprikapulver gemischt, eine Handvoll kleingeschnittene Champignons dazu und das Ganze in etwas Öl gebraten. Zum Schluss gehackte Petersilie drunter.
Dazu gab es gedünsteten Brokkoli mit Kartoffelstückchen und einem kleinen Schuss Leindotteröl. Topping obendrauf: geröstete und feingemahlene Kürbiskerne mit ein bisschen Salz. Voll lecker!
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veganBeiträge: 473weiblich
08.01.2021, 15:35 Uhr
Haha, Akelei, das ist echt spannend mitzuverfolgen, wie du dich langsam mit dem Tofu Tier anfreundest! Super!
Liebe Grüße
Crissie
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veganBeiträge: 71weiblich37 Jahre
10.01.2021, 13:22 Uhr
Wow, ich muss jetzt mal meine Begeisterung über die Oatley Hafersahne niederschreiben.
Es gab heute ein Blumenkohl-Kicherbsencurry mit Spinat und Kartoffeln, etwas abgewandelt aus dem goldenen GU-Vegan-Kochbuch.
Anstatt Sojajoghurt hab ich die Hafersahne genommen, und es war köstlich! Sogar mein Kleiner (20 Monate) hat richtig reingehauen.
Und ich muss nicht extra ins Reformhaus, die gibt's in unserem Edeka.
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veganBeiträge: 205weiblich
10.01.2021, 19:47 Uhr
Zitat Pottmuddi:Wow, ich muss jetzt mal meine Begeisterung über die Oatley Hafersahne niederschreiben.
Ich liebe auch Hafersahne . Die kommt in fast alles was ich koche. Zum Beispiel gebratene Möhrenscheiben mit Currypulver und Hafersahne , dazu Kartoffelstamp (auch mit Hafersahne)

. Sehr lecker.
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veganBeiträge: 71weiblich37 Jahre
11.01.2021, 09:07 Uhr
Hmm, mal ne blöde Frage.....Kann man Hafersahne auch aufschlagen?
Aufschäumen soll ja gehen. Aber wird die auch steif?
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veganBeiträge: 2.770weiblich53 JahreSchwarzwald
11.01.2021, 12:43 Uhr
Soweit ich weiß, geht das nicht! Aber es gibt spezielle vegane Schlagsahne (ich glaube von Schlagfix) die man aufschlagen kann.
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veganBeiträge: 4.738männlichBerlin
11.01.2021, 16:26 Uhr
Zitat Pottmuddi:Hmm, mal ne blöde Frage.....Kann man Hafersahne auch aufschlagen?
Keine blöde Frage
Vielleicht hilft dir das weiter:
https://www.vegpool.de/magazin/vegane-schlagsahne-alternativen.html
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