Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Erstellt 01.02.2014, von kilian. Kategorie: Vegan kochen & backen. 1619 Antworten.

18.01.2018
Heute gibt es Thaireis mit Fünf-Gemüse Szechuanart
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18.01.2018
Bei uns gab es heute eine Süßkartoffel-Paprika-Suppe mit einem Topping aus Paprika, Erdnüssen und Frühlingszwiebeln. Dazu knusprig angebruzzelter Black-Forest-Tofu.
1x bearbeitet

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19.01.2018
Mir war gestern mal nach einem ganz "lumpigen" Grießbrei :lol:
Manchmal muss es einfach süß sein :D
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28.01.2018
Hallo!
Bei uns gab es heute Linsen-Kürbis-Kokos Süppchen mit Hirse und gebratenem Gemüse serviert. Dazu noch ein kleiner Salat. Legga!

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28.01.2018
ich habe mir eine Jackfrucht mit Süßkartoffeln gemacht und habe Essiggurken und rote Betesalat dazu gegessen...ich muss extra für mich kochen, da mein Mann ohne " dem Fleisch" nicht aus kommt...somit bin ich ewig in der Küche...
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30.01.2018
Hallo zusammen,
hier gab es heute eine Pfanne mit Kichererbsen, Pilzen und Paprika, gewürzt mit Pfeffer, Sojasoße,Basilikum und einer Prise Curry.
@Maira: Was für Jackfrucht hast Du verwendet? Kocht Dein Mann selbst für sich?
Viele Grüße
Kilian
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30.01.2018
Kilian, nein mein Mann kocht nicht selber...das muss ich!

ich habe Jackfrucht abgebraten, dann gewürzt ( ist dabei ), dazu gab es Süßkartoffel
zum Nachlesen:
https://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/jackfrucht

mfg maira
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30.01.2018
Hallo maira,
ich kenne Jackfrucht auch - meine Frage zielte eher darauf ab, in welcher Form du sie erworben hast. TK? Vakuumiert? Frisch?

Ist ja ein Ding, dass Du Deinen Mann mit Fleisch bekochen "musst"...
Wenn Du magst, können wir das Thema ja in einem anderen Thread weiterdiskutieren.

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Viele Grüße

Kilian
2x bearbeitet

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31.01.2018
Heute gibts entweder Pizza (selbstbelegt, mit selbstzubereiteten veganem Käse, mjam) oder gebratenes Gemüse mit Bratkartoffeln und Knoblauch. Geh jetzt gleich einkaufen. :-)

Das Linsen-Kokos-Kürbis-Süppchen mit Hirse und gebratenem Gemüse klingt aber auch echt lecker.
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31.01.2018
Bei mir gibt es heute Lupinenfilet mit Blumenkohl und Möhrchen.
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