Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Erstellt 01.02.2014, von kilian. Kategorie: Vegan kochen & backen. 1619 Antworten.

18.11.2019
Bei uns gibt es heute eine chinesische Nudelsuppe.
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18.11.2019
Bei uns gibt es heute Linsenbraten mit Paprika/Pilz Gemüse. Sehr lecker. :D
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18.11.2019
Bei uns gab es am Wochenende Curry (Foto vergessen) und da wir den Geburtstag meines Freundes noch im Urlaub gefeiert haben einen leckeren Biskuitboden mit einer hellen Creme, dazu Orangen-Mandarinen und Kakaopulver oben drauf gestäubt.

Bild: ohne Beschreibung

Bild: ohne Beschreibung


Die Inspiration hatte ich von einer Userin auf Facebook aus einer veganen Essensgruppe. Und den Biskuitboden hab ich von einem Blog was mittlerweile quasi mein Standartrezept für Biskuitboden ist. :heart:

Hier ist noch das Foto von der Calzone. Die Mini-Calzonen (mit Pilze-Paprika-Mais-Käse-Füllung) gab es heute. :angel:

Bild: ohne Beschreibung



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20.11.2019
Linsenbraten mit Paprika/Pilz Gemüse

Uiii, dass habe ich auch noch nie gehört. Gleich mal googlen :)
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20.11.2019
Hallo habanero79
habe das Rezept von hier: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/linsenbraten-mit-veganem-kartoffelgratin
Habe aber nur den Linsenbraten gemacht, schon mehrmals.Finden ihn sehr lecker. Esse eigentlich lieber was Frisches dazu, Salat oder eben Paprika/Pilz Gemüse, weil er meiner Meinung nach etwas trocken und sehr mächtig ist.
1x bearbeitet

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20.11.2019
Hallo, anka,

wenn ich auf den Link klicke, erscheint: "404: Seite nicht gefunden." Wie schade...

Später: Ich habe den Fehler gefunden, es darf kein Punkt dahinter stehen:

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/linsenbraten-mit-veganem-kartoffelgratin
1x bearbeitet

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20.11.2019

Danke PeeBee
2x bearbeitet

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20.11.2019
Das war auch die erste Seite auf die ich über google gestoßen bin :) . Ich esse sehr gerne Linsen und gerade so ein Bratenersatz hat mir noch gefehlt. Den werde ich mal ausprobieren. Scheint ja auch nicht gerade mords aufwändig zu sein.
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20.11.2019
Ich werde das auch probieren, u.a. auch, weil Linsen meine Lieblingshülsenfrüchte sind.


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22.11.2019
Ich probiere heute mal Reis in Reismilch aufzukochen. Dazu Äpfel klein raspeln, etwas „färben“ lassen. Gebe die Äpfel dann zum kochenden Reis hinzu und zum Schluss bestreue ich es mit Zimt und Zucker. Suche noch nach einem Sauerrahm-Ersatz. Möchte noch 1EL zum fertigen Gericht dazu geben. Jemand ne Idee?
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