Kochinspiration: Euer täglich essen in Bildern :)

Dana

Supporter

veganBeiträge: 2.070weiblich52 JahreSchwarzwaldRanking: 100

12.01.2019, 19:18 Uhr
Heute mal Gourmet-Rohkost: Bällchen aus Buchweizen- und Sonnenblumenkern-Sprossen auf cremigen Champignons-Ragout.

antworten | zitieren |

Anzeige

Hey,

Vegan leben für nur 140 Euro im Monat! Weiterlesen!

Viele Grüße!

Dana

Supporter

veganBeiträge: 2.070weiblich52 JahreSchwarzwaldRanking: 100

13.01.2019, 19:12 Uhr
Wieder roh: Kürbis-Schupfnudeln auf Pilz-Sauerkraut in einer cremigen Sauce.

antworten | zitieren |

Annabella

veganBeiträge: 277weiblich47 JahreRanking: 15

13.01.2019, 19:20 Uhr
Spaghetti alla carbonara aus Konjak-Nudeln mit Räuchertofu, Hafercreme und Champignons.

antworten | zitieren |

Dana

Supporter

veganBeiträge: 2.070weiblich52 JahreSchwarzwaldRanking: 100

16.01.2019, 18:46 Uhr
Mal wieder roh:

Asiatische Kürbissuppe mit Kokos und Curry.

Rohkostsalat aus Rotkraut, Chicoree und Apfel. Das Dressing war aus Sesamöl, Essig und Agavendicksaft. Darum verschiedene Sprossen.

antworten | zitieren |

Dana

Supporter

veganBeiträge: 2.070weiblich52 JahreSchwarzwaldRanking: 100

18.01.2019, 19:08 Uhr
Heute mal wieder roh! Chili sin carne: Tomaten, Paprika, Hanfsamen, Sonnenblumenkern und Zwiebeln in einer scharfen Sauce aus Tomaten (frisch und getrocknet), Paprika, Hanfsamen und diverse Gewürze (Chili, Cumin, Majoran).

2x bearbeitet

antworten | zitieren |

PuschelQueen

veganBeiträge: 258Ranking: 40

18.01.2019, 20:45 Uhr

Zitat Dana:Heute mal Gourmet-Rohkost: Bällchen aus Buchweizen- und Sonnenblumenkern-Sprossen auf cremigen Champignons-Ragout.

Wurden diese wirklich noch gekocht (also Buchweizen- und Sonnenblumenkerne) oder kam da noch etwas dazu damit diese zu solchen Klösen wurden? Das Gericht so unglaublich lecker aus, dass ich überlege es selbst mal nachzumachen. :angel:

Und wie schmeckt das dann? Ist das eher mild oder kräftiger? Ich habe bisher leider noch nie Buchweizen probiert deswegen wäre ich neugierig über den Geschmack.

antworten | zitieren |

Dana

Supporter

veganBeiträge: 2.070weiblich52 JahreSchwarzwaldRanking: 100

18.01.2019, 20:54 Uhr

Zitat PuschelQueen:

Wurden diese wirklich noch gekocht (also Buchweizen- und Sonnenblumenkerne) oder kam da noch etwas dazu damit diese zu solchen Klösen wurden? Das Gericht so unglaublich lecker aus, dass ich überlege es selbst mal nachzumachen. :angel:

Und wie schmeckt das dann? Ist das eher mild oder kräftiger? Ich habe bisher leider noch nie Buchweizen probiert deswegen wäre ich neugierig über den Geschmack.

Das ist Rohkost, also nicht gekocht. Hier ist das Rezept:

https://www.silkeleopold.de/buchweizenknoedel-mit-pilzragout/

Buchweizen hat einen sehr speziellen, intensiven Geschmack. Ich finde ihn eigentlich sehr gut, allerdings als Buchweizen-Nudel mag ich ihn gar nicht. Das beste ist, Du probierst es aus.

antworten | zitieren |

Dana

Supporter

veganBeiträge: 2.070weiblich52 JahreSchwarzwaldRanking: 100

19.01.2019, 21:11 Uhr
Heute eine außergewöhnliche Rohkost: Sauerkraut-Trauben-Salat.

antworten | zitieren |

Dana

Supporter

veganBeiträge: 2.070weiblich52 JahreSchwarzwaldRanking: 100

23.01.2019, 19:20 Uhr
Heute wieder roh: Türkische Knödelchen (Köfte) aus gekeimte Linsen, getrockneten Tomaten, Karotten, Knoblauch und verschiedene Gewürze. Dazu hatte ich eine Mandel-Kräuter-Sauce.