Leckere schnelle vegane Gerichte

Hey,
was sind Eure besten UND schnellsten veganen Gerichte? Irgendwas was richtig gut schmeckt und total schnell gemacht werden kann!!
Also wo man vielleicht 5 oder 10 Minuten zu braucht...
LG
FLO

Tofu-Nuggets!!!!

Selbst gemacht sind sie richtig lecker und man kann super variieren! Dauert zwar etwas länger (gekonnt 10 Minuten) aber es lohnt sich!
Die Zeit ist deshalb so lang, weil man vorher den Tofu etwas abtropfen muss und alles vorbereiten muss. Die Zubereitungszeit ist höchstens 5 Minuten!

LG Selayn

Bulgur-Kürbis- Salat

Kürbis klein schneiden

Zwiebel und Knobi kurz anbraten dazu den Kürbis.
Weiter braten und mit Gemüsebrühe ab löschen weiter dünsten ca 5Minuten.
Kürbis muß etwas weich werden dazu den Bulgur einführen und kleine Tomaten.

Kräftig würzen.
Salat ist fertig. Kürbis oder Sonnenblumenkerne braten und drüberstreuen.

Schmeckt am nächsten Tag noch besser.

Grüße rossie

Kaisergemüse mit Kokosmilch und Vollkornreis

Das dauert echt keine 10 Minuten. Wenn es mal bei mir eng wird...Ich habe immer eine Packung Bio-Kaisergemüse im TK.
Diese gefroren im Wok kurz anbraten, mit Kokosmilch ablöschen, mit Curry ect. würzen, ziehen lassen. In der Zeit kocht der Vollkornreis von alleine - et voilà! Fertig

LG, Bettina

Klingt gut Bettina! Danke, so eine Kombi hab ich noch net probiert

Hallo Flo,

wenn es bei uns mal wirklich schnell gehen muss, dann ist "Junkfood"-Zeit nach unserem Lieblingsbaukastensystem: A Corn, a green, a bean

1 Dose Mais mit 1 Dose Bohnen (keine Grünen Bohnen, dafür aber auch u.a. Kichererbsen) öffnen, zusammenkippen und schnell etwas grünes darüber raspeln / schneiden (z.B. Wirsing, Weißkohl, Brokkoli, etc.).

Das "Dressing" geht noch schneller: 3 EL (Reis-)Essig, 1EL Tamari, 1 EL mittelscharfer Senf und Gewürze.

Gesamtzubereitungszeit: 10 Minuten.

Besser natürlich, wenn man sich Zeit nimmt Vollkornreis statt Mais und die Bohnen selbst zu kochen (kein Salz, Zucker aus dem "Dosenwasser") und aus dem "Grünzeug" noch eine Gemüsepfanne mit etwas mehr Farbe zu machen

Mein schnellstes essen bisher gibt es ab und an mal. Zubereitungszeit insgesamt ca. 3 Minuten:
Trockenfrüchte in einer Tuppadose

Zubereitungszeit inkl. selbst trocknen: 36 Stunden

Grüße,
Falk

Hallo,
Kartoffelpuffer.
Festkochende Kartofflen schälen und fein reiben. Etwas Salz dazu (sonst nichts) und in etwas Öl anbraten.
Dazu Apfelmus.
Viele Grüße
Kilian

*g* kommt immer auf die Mengen an
Für 5 Personen ist Kartoffelpuffer kein schnelles Gericht.

lg Aubergina