Salat Thread / Rohkost Thread

Das ist wirklich lecker!

Heute gab es gefüllte und gedörrte Champignons (Füllung aus Mandelmus und Tomaten) und dazu hatte ich einen "Rotkäppchen" Salat mit einem Dressing mit Mohnöl (meine neuste Errungenschaft, wirklich sehr lecker, wenn man Mohn mag).

Da läuft mir das Wasser zusammen beim Sehen...

Mit einem neuen ‚Spielzeug‘ hab ich schon den zweiten Tag in Folge mittags Salat gegessen.


Der Würfelschneider (engl. Dicer) namens ‚Treppo‘ von Gefu macht kleine/große Gemüsewürfel.


Das Extra für Leute, die Actionfilme mögen (oder gern mal draufhauen würden) - der Schneider funktioniert mit einem Schlag auf den Deckel, der auch hartes Gemüse durch die Würfelschablone presst. Das macht wirklich Spaß!

Rezept (aus einer israelischen Kneipe):

Tomaten
Gurke
Olivenöl
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Petersilie (hatte ich eben vegessen)
Knoblauchpulver (ich nehm Granulat v. Fuchs)

Heute gab es einen Klassiker der italienischen Küche in der roh-veganen Variante: Pizza mit Tomatensauce, Pilzen, Oliven und "Parmesan" Chips.

Yammi - woraus besteht der Boden und die "Parmesan" Chips ?
Du musst doch mal ein Kochbuch auflegen

Boden: Leinsamen, Tomate, Zucchini, Karotte, Zwiebel, Buchweizen

Parmesan: Sonnenblumenkerne, Cashew, Tamari, Flohsamenschalen, Hefeflocken

Ist der Pizzaboden gedörrt?

Ja

Nachtrag: Gedörrt bei max 42 ° C damit es Rohkost bleibt.