vegane Haferfrikadellen

Hallöchen
habe heute vegane Frikadellen zubereitet (ich kenne vegetarische, mit Ei als Bindemittel, vegane kannte ich eigentlich nicht so). Sind lecker&knusprig geworden.
Damit man sich das besser vorstellen kann, poste ich ein Bild
falls jemand ein Rezept möchte, schreibt mich gerne an
Liebe Grüße
Luba

Hallo Lubilie,

schauen aus wie meine Soja-Frikadellen, nur in sojafrei

Ich wäre sehr an dem Rezept interessiert
Gibt es einen Grund weshalb du es nicht öffentlich posten kannst?

Ich wette, dass ich nicht der Einzige mit Interesse bin

Liebe Grüße,
Falk

Ich will das Rezept auch 😍

Wo siehst Du, dass es nicht öffentlich ist? Ich sehe das Bild auch.

Hallo Dana,


Sorry, etwas schwierig geschrieben

Ich meinte damit das Rezept
Ob es ggf. Urheberrechtsgeschützt ist und deswegen nur per PN weitergeleitet und nicht direkt veröffentlicht werden kann

Liebe Grüße,
Falk

Ach so, ich habe da in die falsche Richtung gedacht.

Huhu
ich kann gerne das Rezept öffentlich posten, wollte erstmal schauen, ob Interesse besteht
Freut mich, dass das zutrifft
Ihr braucht also: 200gr Haferflocken


200 ml heißes/kochendes Wasser


2 Kartoffeln (ca. 250 gr.)


2 Zwiebeln ( weiß oder violett, egal, ich mag mehr Farbe, nahm deshalb violett)


3 Knoblauchzehen


1 Teelöffel Salz, Pfeffer nach Geschmack ( auch bei Salz könnt ihr schauen, ob ihr mehr oder


weniger mögt, vielleicht beim ersten Mal könnt ihr bei 1 Teelöffel bleiben)

Zubereitung: Haferflocken mit kochendem Wasser übergießen, verrühren und 15-20 Minuten stehen lassen.


Kartoffeln dazu reiben


Zwiebel und Knobi könnt ihr im Mixer zerkleinern zu einem Brei quasi, ich habe Knobi durch die


Knonlauchpresse gepresst und Zwiebeln gerieben, weil gerade kein Mixer zur Hand.


Dann das Ganze vermischen, Salz und Pfeffer dazu tun und 10 Min. stehen lassen.


Anschließend die Masse zu Frikadellen formen und bei mittlerer Hitze in etwas Öl in der Pfanne


braten. Ihr könnt die Hände vor dem Formen nass machen, damit die Masse nicht so sehr an den


Händen klebt.
Guten Appetit

Danke für das Rezept

Boah, das klingt mega lecker und ist zudem voll einfach nachzumachen. Vielen vielen Dank für das Rezept. Momentan komme ich mit dem Kochen gar nicht mehr hinterher.

Hört sich superlecker an. Wie ist das mit der Bissfestigkeit? Sind sie innen eher fest oder breiig?


Irgendwie bekomme ich meine Bratlinge nie so hin, dass die Konsistenz an Fleisch erinnert Sie werden innendrin alle wie Kartoffelbrei. Selbst als ich die Black Beans, Pilze und Haferflocken nur mit der Gabel zerdrückt habe, wurden sie innendrin "bampfig"...