Gesund wegen veganer Ernährung - oder trotzdem?

Vegan zu werden kommt für manchen Menschen, als ob sie eine neue Diät starten. Meine Meinung nach ist das eine neue Lebensweise und muss sehr erst genommen werden. Obwohl es kein Fleisch gibt, gibt es viel Obst und Gemüse. Es gibt Schokolade. Es gibt Mandelmilch und das wichtigste ist, dass es Kein Alkohol gibt und keine "schlechten" Gewohnheiten.

Das hat aber nichts mit vegan zu tun, sondern ist eine persönliche Entscheidung. Es gibt sehr wohl veganen Alkohol, der sogar mit vegan gekennzeichnet ist (z. B. Wein).

Och, man kann durch das Ganze Vegane fast Food und Süßigkeiten auch ganz gut als Pudding-Veganer leben. Sind halt mehr so Menschen, die für die Tiere damit aufhören aber die eigene Gesundheit ist halt semi wichtig. Fällt auch unter vegan

Also meine Gesundheit ist mir schon wichtig, aber ein paar Fertigprodukte zu essen ist jetzt auch kein Weltuntergang. Ist jetzt nicht so, dass ich nicht trotzdem oft frisch koche. Finde es nur krass, dass manche gleich in das andere Extrem gehen. Würde jetzt auf meine leckere Lasagne halt auch nicht verzichten wollen und wenn man jetzt Tofu als Fertigprodukt ansieht dann ist das halt da mit drinnen. Jedenfalls gehört für mich Genuss auch zum Essen und ich bin happy auch mal mich da ein wenig durchzuprobieren.

Mein Stiefvater war Prof. Dr. der Chemie an einer Uni in Hamburg. Der machte seinerzeit (damals habe ich das sehr gerne gegessen und vermisse bis heute eine vegane Neuauflage), da er aus der Schweiz stammte ein hervorragendes Käsefonue mit Kirschwasse und so, dazu geröstete Weißbrotwürfel, die dann auf die Fonduespieße gesteckt, und mit diesen in den heißen Fonduetopf gehalten, bis der Käse sich am Weißbrot angepappt hatte. Das schmeckte einfach nur gut. Auf die Frage, wieso er so gut kochen könnte antwortete er: "Ich bin Chemiker, das ist nichts anderes als Kochen! Jeder der kocht, ist in gewisser Weise auch Chemiker". Spätestens dann, wenn die zueinandergefügten Speisen sich im Mund verbinden, die verschiedenen Aromen und Bestandteile der Speise beginnen, miteinander zu wirken, entsteht ein neues, durchaus Chemie zu nennendes Produkt. Weshalb ich mich immer wieder amüsiere, wenn den Veganer*innen vorgeworfen wird, sie würden nur Chemiefraß zu sich nehmen...

Wie gesagt, sein Fondue als vegane Variante würde mir sicher auch heute noch sehr schmecken, leider gibt es ihn nicht mehr...

Zu dem Thema "warum wollen Veganer unbedingt ähnlich aussehende Ersatzprodukte": Ich finde es deutlich perverser, Tiere wie Essen aussehen zu lassen als Essen wie Essen