Neuer Artikel: "Ökotest" über Parmesan

Ökotest hat Parmesan verschiedener Hersteller ins Labor geschickt - mit verheerenden Ergebnissen. Auch für miese Tierhaltung gab es Abzüge. Bio-Produkte waren ebenfalls betroffen.
Hier zum News-Artikel: https://www.vegpool.de/news/oekotest-parmesan.html?newsid=1814
Seid froh, dass ihr keinen Parmesan esst. Ich liebe ja geröstete, gesalzene Walnüsse über Nudeln mit Tomatensoße!

Hallo Kilian,
nimmst Du für die Nudeln ganze Walnüsse, oder sind die gerieben/gemixt?

die werden zerbröselt, schonend angeröstet und gut gesalzen oder mit Würzmischung vermischt

Mein selbstgemachter Parmesan besteht aus gemahlenen Cashewkernen, gemörserten Sesamsamen, etwas Salz und Hefeflocken von Alnatura.