Modifizierte Speisefettsäuren, die z.B. als Emulgator dienen. Meist aus pflanzlichen Rohstoffen.
Achtung: Kann auch aus Tierprodukten erzeugt werden
Andere Bezeichnungen: E 472c, E 472 c,
Systematik: emulgatoren, zusatzstoffe, e-nummern
Alle Angaben ohne Gewähr.
