Gellan - ist das vegan?

Eine Zuckerart und Ballaststoff, von Bakterien erzeugt. Dient als Gelier- und Verdickungsmittel.

Ist Gellan vegan? Ja
Ist Gellan vegetarisch? Ja

Andere Bezeichnungen: E418

Systematik: geliermittel, verdickungsmittel, e-nummern, zusatzstoffe

Alle Angaben ohne Gewähr!