Unser veganes Online-Magazin

Vegan kochen - die Grundlagen

Die vegane Küche ist nicht schwer, wenn man die Grundlagen einmal beherrscht. In diesem Artikel vermitteln wir die Grundlagen, um vegan zu kochen - und geben Tipps für den veganen Alltag. Mehr

Lab: Warum Käse oft nicht vegetarisch ist

Vegetarier essen kein Fleisch. Doch auch Käse enthält oft eine Zutat vom totem Tier: Lab. Ist Käse dann eigentlich noch vegetarisch? Welche Alternativen gibt es? Mehr

Aus diesen Gründen entscheiden sich viele Vegetarier, vegan zu werden.

Viele Vegetarier entscheiden sich später, Veganer zu werden. Doch warum eigentlich? Dazu haben wir unsere Community befragt. Der wichtigste Grund hat mit Mitgefühl und Respekt zu tun. Mehr

Ist Butter gesünder als Margarine? Das musst du wissen!

Was ist gesünder: Butter oder Margarine? Butter basiert auf tierischen Fetten, die als ungesund gelten - doch auch Margarine genießt einen zweifelhaften Ruf. Erfahre, worauf du achten solltest. Mehr

5 Gründe, warum manche Veganer aufhören - und wieder Fleisch essen

Es gibt sie wirklich: Veganer, die aufhören und wieder Fleisch und andere Tierprodukte essen. Doch warum eigentlich? Wir haben 5 Gründe gesammelt - und prüfen, ob sie berechtigt sind. Mehr

Warum dieser Landwirt bio-vegane Lebensmittel anbaut

Daniel Hausmann hat den Bauernhof seiner Eltern bio-vegan umgestellt. Der junge Landbau ist ein Pionier auf diesem Gebiet - und beliefert wöchentlich 200 Kunden mit bio-veganen Gemüsekisten. Mehr

Vitamin B12 Trinkampullen? So kannst du viel Geld sparen!

Viele Hersteller bieten Vitamin B12 in Form von Trinkampullen an. Eine Tagesdosis kostet mitunter 2 Euro. Wir erklären, wie du mehrere hundert Euro im Jahr sparen kannst - mit anderen Präparaten. Mehr

Definition: Was ist bio-vegane Landwirtschaft genau?

Was bedeutet bio-vegane Landwirtschaft genau? Wo sind die Unterschiede zur Bio- und konventionellen Landwirtschaft? Hier erklären wir Vorteile und Hintergründe des bio-veganen Anbaus. Mehr

Rezension: "Factfulness" - ist die Welt besser als wir glaubten?

Ist die Welt wirklich so schlecht wie wir glauben? Der Datenlage zufolge ist unsere Einschätzung meist falsch. Mit "Factfulness" zeigt Hans Rosling uns Wege, die Welt realistischer zu sehen. Mehr

Ist Sorbet bzw. Safteis immer vegan?

Was erfrischt an einem heißen Tag besser, als ein tolles, fruchtiges Sorbet, also ein Safteis? Doch sind Sorbets wirklich vegan? Worauf sollte man als Veganer achten? Mehr

Prof. Jens Bülte: "Die deutsche Intensivtierhaltung widerspricht dem Tierschutzgesetz"

Prof. Jens Bülte ist Professor für Wirtschaftsstrafrecht in Mannheim. Im Interview mit Vegpool kritisiert er, dass kommerzielle Tierhalter in Deutschland nur selten für Tierquälerei belangt werden. Mehr

Diese 3 Beispiele beweisen, dass Veganismus kein Verzicht ist

Wie sehr müssen Veganer eigentlich verzichten? Und ist Veganismus überhaupt Entbehrung? Wir stellen 3 Beispiele vor, die zeigen, dass der bewusste Verzicht oft ganz konkrete Vorteile bringt. Mehr

Rezension: "Vegan & günstig" von Marie Laforêt

Ist vegane Ernährung etwas für Privilegierte? Nicht unbedingt. In ihrem veganen Kochbuch "Vegan & günstig" vermittelt Marie Laforêt beeindruckend leichte und kostengünstige Rezepte. Rezension! Mehr

Missverständliche Bezeichnungen rund um Veganismus

Unsere Sprache ist voll mit tierischen Begriffen, da fragt man sich manchmal, ob Kakaobutter, Milchglas oder Fleischtomaten eigentlich vegan sind. Wüssten Sie's? Mehr

Unveganes Geschenk bekommen - was tun?

Was tun, wenn man als Veganer ein nicht-veganes Geschenkt erhält? Z. B. ein Schoko-Täfelchen im Hotel oder einen unveganen Geburtstagskuchen? Annehmen oder ablehnen? Lies hier weiter! Mehr

Ausprobiert: Diese veganen Sauce Hollandaise schmecken uns am besten!

Viele Hersteller bieten inzwischen vegane Sauce Hollandaise an. Doch schmecken die veganen Soßen überhaupt? Wir haben sechs vegane Sauce Hollandaise einem Geschmackstest unterzogen. Mehr

Sylter Suppenkoch: Mit veganer Suppe zum Lebensglück (Rezension)

In seinem Buch "Wie ich lernte, meine eigene Suppe zu kochen und damit glücklich wurde" gibt der Sylter Suppenkoch Maurice Morell Einblick in sein alternatives Lebenskonzept als veganer Koch. Mehr

Diese pflanzlichen Arzneimittel gegen Erkältung sind vegan

Pflanzliche Erkältungs-Medikamente sind nicht immer vegan. Gelatine, Laktose und Schelllack sind keine Seltenheit. Wir erklären, worauf Veganer achten sollten und welche Medikamente vegan sind. Mehr

Rezension: "Auf Veggiekurs durch die Schwangerschaft"

Worauf sollten Veganerinnen in der Schwangerschaft achten? Im neuen Buch "Auf Veggiekurs durch die Schwangerschaft" vermittelt die Autorin, Irmela Erckenbrecht, die wichtigsten Grundlagen. Mehr

Daunen: Diese Alternativen gibt es. Vegan und tierfreundlich.

Daunen stammen meist aus Tierquälerei. Viele Tiere werden lebendig gerupft, obwohl das eigentlich verboten ist. In diesem Artikel stellen wir dir vegane und tierfreundliche Alternativen zu Daunen vor. Mehr

Youtuber Rene Kreher: Darum lebt er vegan.

Rene Kreher reist mit seinem Minicamper durch die Welt und hat auf Youtube über 20.000 Fans, die ihn dabei begleiten. Dass er vegan lebt, behält er eher für sich. Da mussten wir einmal nachfragen! Mehr

Wolle: Diese Alternativen sind vegan

Welche Alternativen gibt es zu Schafwolle? Wie kann man Wolle einfach und tierfreundlich ersetzen? Hier stellen wir dir mehrere gute Alternativen vor - und erklären, was sie drauf haben. Mehr

Selbst gemachter Seitan ist gummiartig - was tun?

Wer das erste mal Seitan macht, wird womöglich eine gummiartige Konsistenz feststellen. Der Grund liegt im hohen Anteil an Gluten. Wie sich die gummiartige Konsistenz vermeiden lässt, erfährst du hier. Mehr

Leder: Diese pflanzlichen Alternativen gibt es

Pflanzenleder liegt voll im Trend. Immer mehr Modemacher entdecken pflanzenbasierte Leder-Alternativen, die Leder teilweise erstaunlich ähnlich sehen, oft aber viel nachhaltiger erzeugt werden. Mehr

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