Unser veganes Online-Magazin

Aufstrich statt Wurst: Gesünder und abwechslungsreicher essen

Pflanzliche Brotaufstriche sind weit mehr als nur Ersatz für Wurst und Schinken. Sie bringen Vielfalt auf den Küchentisch und sind auch noch viel gesünder als Fleisch. Mehr

Bestes veganes Backbuch: Diese 7 Titel können wir empfehlen! [Stand 2022]

Ob Plätzchen, Torte oder auch deftige Gerichte: Vegan Backen macht einfach Freude! Wir stellen dir 7 vegane Backbücher vor, die dir Inspiration und Rezepte liefern, um schnelle Erfolge zu erzielen. Mehr

Heiße Suppe zubereiten im Hochleistungsmixer

Frische, heiße Suppen lassen sich auch ganz einfach im Hochleistungsmixer zubereiten! Warum das so ist und worauf man achten sollte, erfahren Sie hier. Mehr

Kartoffeln besser schälen - oder nicht?

Sollte man Kartoffeln vor dem Kochen schälen? Sind Pellkartoffeln gesünder als Salzkartoffeln, die geschält gekocht werden? Und kann man Kartoffelschalen eigentlich bedenkenlos mitessen? Mehr

Vitamin D + Vitamin K2: Darum macht die Kombination Sinn!

Wer Vitamin D3 als Präparat einnimmt, sollte es Experten zufolge mit Vitamin K2 kombinieren. Denn beide Vitamine spielen zusammen eine wichtige Rolle beim Erhalt der Knochengesundheit. Mehr

Sind die Blätter von Kohlrabi essbar?

Kohlrabi ist eine vielseitige, regionale Kohlsorte, bei der üblicherweise nur die Knolle verzehrt wird. Doch kann man Kohlrabi Blätter eigentlich auch mitessen, oder sind sie ungenießbar? Mehr

7 Tipps um weniger Fleisch zu essen

Der Fleischkonsum sinkt in Deutschland - auch, weil immer mehr Menschen ihren Fleischkonsum reduzieren. Wie das klappt, verraten wir in 7 Tipps. Mehr

Kann man Hülsenfrüchte roh essen? Manche schon!

Sind Hülsenfrüchte eigentlich auch roh essbar? Kann man sie also ungekocht verzehren? In der Regel nicht, wegen der enthaltenen Giftstoffe. Doch es gibt ein paar Ausnahmen. Mehr

Sind Marshmallows eigentlich vegan?

Marshmallows sind Schaumzuckerbällchen und werden oft auch als "Mäusespeck" bezeichnet. Häufig enthalten Marshmallows Gelatine. Doch gibt es eigentlich auch vegane Marshmallows? Mehr

Chinakohl - kann man ihn auch roh verzehren?

Kann man Chinakohl eigentlich roh essen? Der feine Gemüsekohl hat jedenfalls eine Menge an Geschmack und Nährstoffen zu bieten. Doch muss Chinakohl vor dem Verzehr gekocht werden? Mehr

Wie gesund sind Avocados wirklich?

Sind Avocados eigentlich gesund, oder sollte man sie besser selten verzehren (z. B. wegen dem Fettgehalt)? Hier erfahrt ihr, worauf ihr achten solltet! Mehr

Ist After Eight eigentlich vegan?

An After Eight erinnert sich manch ein Veganer aus früheren Zeiten. Doch sind die Schoko-Plättchen mit der Minz-Füllung und dem britischen Stil vegan - oder gibt es zumindest vegane Alternativen? Mehr

Trinken Veganer Kaffee?

Für viele Menschen gehört die morgendliche Tasse Kaffee einfach dazu. Doch wie sieht es eigentlich bei Veganern aus? Trinken Veganer überhaupt Kaffee? Und ist Koffein überhaupt vegan? Hier erfahren Sie es! Mehr

Zutat Konjak (E 425) - was ist das eigentlich?

In manch einer Zutatenliste findet sich die Zutat Konjak (auch E 425). Es handelt sich dabei nicht um einen französischen Weinbrand, sondern um ein Verdickungsmittel. Mehr dazu erfährst du hier. Mehr

Warum essen Veganer Fleischersatz?

Wie kommt es, dass viele Veganer so gerne Fleischersatz essen? Steckt da womöglich eine versteckte Lust auf Fleisch dahinter? Oder gibt es gute Gründe, Fleisch pflanzlich zu ersetzen? Mehr

Ist Backpulver eigentlich vegan?

Wir lieben Waffeln, Kekse und Co. Doch was verbirgt sich eigentlich im Backpulver? Stecken womöglich Tierprodukte darin? Manchmal könnte das sein. Dieser Artikel erklärt die Hintergründe! Mehr

Übersicht: Bio-vegane Höfe

Bio-vegane Landwirtschaft arbeitet ohne tierische Düngemittel und nutzt stattdessen alternative, pflanzenbasierte Methoden. Unsere Übersicht zeigt, welche Betriebe bereits bio-vegan anbauen. Mehr

Gemüse hobeln & schneiden wie die Profis - ein Überblick!

Mit einem Gemüsehobel lassen sich Karotten, Zucchini und Co im Handumdrehen in ansehnliche Streifen, Stifte und Wellen schneiden. Doch muss es wirklich ein Multi-Tool sein? Wir haben getestet! Mehr

Vollkornnudeln schmecken nicht? So schon!

Die überaus gesunden Vollkornnudeln schmecken leider auch sehr... gesund. Gute Gründe, sich einmal richtig mit der Zubereitung von Vollkornnudeln zu beschäftigen. Mehr

Ist Ghee vegan?

Ghee ist ein fettiges Produkt, das insbesondere in indischen und ayurvedischen Gerichten verwendet wird. Doch ist Ghee eigentlich vegan? Die Antwort darauf findest du in diesem Artikel. Mehr

Ingwer: Das müsst ihr über das feurige Superfood wissen!

Ingwer kennen die meisten als Gewürz der asiatischen Küche oder als Tee. Woher Ingwer eigentlich kommt und was ihr damit alles machen könnt, lest ihr hier: Mehr

Kann man Kürbis roh essen? Ja - aber achtet auf diese Dinge!

Kann man Kürbis eigentlich roh zubereiten und verzehren? Ja, man kann - zumindest bestimmte Sorten. Worauf ihr achten solltet, erfahrt ihr hier. Mehr

Sind Lebkuchen eigentlich vegan? Worauf kommt es an?

Lebkuchen gehören einfach irgendwie zur Weihnachtszeit dazu. Doch sind Lebkuchen eigentlich vegan - und worauf sollte man als Veganer beim Einkauf achten? Erfahre hier mehr dazu! Mehr

Vegane Jobs: Welche Möglichkeiten gibt es im veganen Bereich?

Viele Menschen träumen von einem veganen Job. Einem Beruf, in dem sie ihren Idealen folgen und davon leben können. Chancen gibt's genug! Ich stelle dir acht spannende, vegane Job-Ideen vor. Mehr

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