Das vegane Magazin

Riechen Veganer wirklich besser?

Es gibt viele Behauptungen, dass Veganer einen angenehmeren Körpergeruch hätten. Doch was ist wirklich dran? Riechen Veganer besser, oder ist das nur Einbildung? | Mehr

Ernährung nach Blutgruppe – die Blutgruppendiät

Bei der Blutgruppendiät richtet man seine Ernährung nach der eigenen Blutgruppe aus. Doch ist die Blutgruppen-Theorie nach D'Adamo wissenschaftlich fundiert? | Mehr

Vegane Vitamin D Präparate

Vitamin D wird häufig aus Tierprodukten wie Fischöl oder Wollfett hergestellt. Doch es gibt Alternativen. Wir stellen einige vegane Vitamin D Präparate vor. | Mehr

Tierisches Backfett – Schweineschmalz im Brot

Was hat Schweineschmalz im Brot zu suchen? Nichts, könnte man meinen. Doch tatsächlich verwendet immer noch manch eine Bäckerei tierische Fette. | Mehr

Ist Kaugummi vegan?

Schon seit Urzeiten kauen Menschen Kaugummi. Früher nutzte man Harze und Kautschuk, heute wird die Kaumasse meist petrochemisch hergestellt. | Mehr

Die Soße ist klumpig - was tun?

Klümpchen in der Soße - das passt mal gar nicht! Denn eine Soße sollte cremig und fein sein. Warum sich so schnell Klümpchen in der Soße bilden (und wie du sie einfach vermeidest), erfährst du hier. | Mehr

Vegane Menü-Ideen für die Großverpflegung

Ein großes Veranstaltung steht an und Sie sind für die vegane Verpflegung verantwortlich? Dann finden Sie hier Vorschläge für ein massentaugliches, veganes Menü! | Mehr

Symptome bei Vitamin B12-Mangel

Beim Vitamin B12 sollte man besonders auf ausreichende Versorgung achten. Doch wie bemerkt man eigentlich einen B12-Mangel? Welche Symptome können auftreten? | Mehr

Veganen Joghurt selbst machen - Rezept

Sojajoghurt schmeckt frisch und kann mit Früchten und Cerealien lecker zubereitet werden. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie veganen Sojajoghurt selbst herstellen können. | Mehr

Warum ist Sojamilch eigentlich so teuer?

Kuhmilch wird oft deutlich billiger verkauft als Sojamilch. Dabei besteht Sojamilch doch nur aus Soja und Wasser. Erfahren Sie, warum Sojamilch teuer ist - und doch preiswert! | Mehr

Ist Zucker wirklich vegan?

Zucker wird aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen – doch wie sieht es bei der Verarbeitung aus? Wird Zucker vegan hergestellt, oder steckt tatsächlich Tierkohle dahinter? | Mehr

Sind Gnocchi eigentlich vegan?

Gnocchi sind die italienischen Geschwister der Nocken bzw. Nockerln. Viele Gnocchi enthalten zwar Tierprodukte - aber zum Glück längst nicht alle. Worauf man als Veganer achten sollte, erfährst Du hier. | Mehr

Warum Sojasprossen (meist) gar nicht aus Soja sind

Im Biomarkt erhält man verschiedene Arten von frischen Sprossen - doch wussten Sie, dass "Sojakeimlinge" meistens gar nicht aus Sojabohnen gezogen werden? | Mehr

Ein Plädoyer für den richtigen Fokus

Ja, die Welt ist schlecht. Doch es genügt, das einmal anzuerkennen - und sich dann den Dingen zu widmen, in denen wir handeln können. Ein klarer Fokus auf das Wichtige hilft uns dabei. | Mehr

Ist Gluten eigentlich vegan?

Auf vielen Lebensmitteln findet man den Hinweis, dass Gluten enthalten sei. Doch was ist Gluten eigentlich - und ist Gluten überhaupt für Veganer geeignet? | Mehr

Ist Marmelade eigentlich immer vegan?

Sind Fruchtaufstriche, Marmeladen und Konfitüren eigentlich immer vegan? Diese Frage bezieht sich meist auf die Geliermittel, allerdings könnten auch andere Tierprodukte enthalten sein. | Mehr

Vegan werden – ein guter Einstieg

Vegan werden - eine gute Entscheidung. Lernen Sie die Vorteile einer veganen Ernährung kennen und werden Sie mit Freude vegan! Tipps zum Einstieg finden Sie hier. | Mehr

Rosazea: Wie mir vegane Ernährung geholfen hat

Annabella hat ihre Rosazea jahrelang erfolglos mit Antibiotikasalbe behandelt. Dass sie Veganerin geworden ist, lag vor allem an ihrer Tierliebe. Doch seitdem ist die Rosazea praktisch verschwunden! | Mehr

Ist Çiğ Köfte vegan?

Çiğ Köfte sind würzige Buletten, die besonders im orientalischen Raum sehr verbreitet sind. Doch sind Çiğ Köfte eigentlich vegan? | Mehr

Sind Veganer wirklich eine "urbane Elite"?

Veganer werden gelegentlich als "urbane Elite" bezeichnet. Das weckt Vorurteile - und stachelt populistische Menschenhassern auf. Agrar-Funktionäre wissen das für eigene Zwecke zu nutzen. | Mehr

Nina H.: Wie ich Veganerin geworden bin

Nina H. arbeitet als Keramikerin. Um ein Zeichen für die Tiere zu setzen, töpfert sie nicht nur Hündchen und Kätzchen, sondern auch Kühe und Schweine. Lies hier, warum Nina vegan lebt. | Mehr

Vegan: Gesunde Ernährungsdisziplin statt Verzicht

Disziplin bringt uns in allen Lebensbereichen voran. Eine gesunde Ernährungsdisziplin schützt nicht nur Tiere, Umwelt und unsere Gesundheit, sondern kann uns sogar richtig glücklich machen. | Mehr

Das "Schmeckt sogar Fleischessern"-Kuriosum

"In diesem veganen Restaurant schmeckt es sogar Fleischessern" hört man oft. Was als Lob für die Küche gemeint ist, ist eigentlich kurios: Sollte man sich wirklich an den Anspruchslosen orientieren? | Mehr

Tierschutzskandale: Warum Deutschland endlich wirksame Kontrollen braucht

Tierschutzskandale sind in Deutschland an der Tagesordnung. Denn die Behörden schauen zu oft weg. Wirksame Kontrollen sind die Ausnahme. Davon profitieren kriminelle Tierhalter. | Mehr