Das vegane Magazin

Warenkunde: Kala Namak (Schwefelsalz)

Kala Namak ist ein Gewürzsalz mit einem deutlichen Schwefel-Aroma. Es eignet sich besonders für Ei-Alternativen, Tofu-Rührei und Feinkost. | Mehr

Vegane Alternativen für Sahne

Ob als Schlagsahne, in Soßen oder im Kaffee: Sahne aus Kuhmilch lässt sich ganz einfach pflanzlich ersetzen. Erfahren Sie mehr über Soja-Sahne, Kochcremes - und sogar vegane Sprühsahne. | Mehr

Wandern: Tipps fürs vegane Lunch-Paket

Das Wandern ist des Müllers Lust - und auch die Lust manch eines Veganers. Doch was gehört in ein stärkendes, veganes Lunch-Paket alles rein? Hier erfahren Sie es! | Mehr

4+ Tipps fürs Frühstücks-Müsli

Ein gutes Müsli macht das Frühstück erst richtig bunt und vielfältig. Wir geben Dir 4 Tipps, mit denen Du Dein Müsli zum echten Genuss machst + 2 Bonus-Tipps für Zeitsparer und Genussmenschen. | Mehr
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Jymy: So lecker schmeckt das bio-vegane Eis aus Finnland!

Die leckeren, veganen Eissorten von "Jymy" sind jetzt auch in Deutschland erhältlich. Entdecke bio-veganes Pistazien-Eis, Schoko-Minz-Eis und Zwei-Beeren-Eis. Jetzt in deinem Biomarkt! | Mehr

Gereinigt mit Milch: Ist Wodka vegan?

Wodka gehört zu den beliebtesten Spirituosen. Doch manche Hersteller verwenden bei der Herstellung von Wodka auch Tierprodukte. Warum das so ist - und worauf man achten sollte. | Mehr

Gluten: Infos rund um das Klebereiweiß

„Enthält Gluten“ – das ist ein typischer Hinweis auf Brot und in vielen Fertiggerichten. Doch was ist das eigentlich: Gluten? Mit Glut hat es jedenfalls nichts zu tun. | Mehr

Mangold - ein altes Gemüse neu entdeckt

Mangold wurde vom Spinat weitgehend verdrängt – dabei steckt viel in dem farbenfrohen Blattgemüse. Hier erfahren Sie mehr über Inhaltsstoffe, Zubereitung und Saison. | Mehr

Warenkunde: Lupinen

Lupinen werden Dank ihrer proteinreichen Samen immer häufiger zur Herstellung vegetarischer Lebensmittel genutzt. Auch als Soja-Alternative sind Lupinen gefragt. | Mehr

Warum privates Feuerwerk verboten werden sollte

Silvester ist in den Großstädten längst zur Horror-Veranstaltung für Mensch, Tiere und Umwelt geworden. Dabei gibt es fast überall offizielle Feuerwerke. Zeit, die private Böllerei zu verbieten. | Mehr

20 gute Vorsätze fürs neue Jahr!

Bald endet dieses Jahr und es wird wieder Zeit für gute Vorsätze. Hatten Sie schon die Zeit dazu? Nein? Dann finden Sie hier 20 tolle Vorsätze fürs nächste Jahr! | Mehr

Neujahres-Vorsatz: vegan werden

Das neue Jahr nähert sich und es ist Zeit für gute Vorsätze, zum Beispiel, vegan zu werden. Wie aus dem guten Vorsatz auch Realität wird erfahren Sie hier. | Mehr

Warenkunde: Kumquats

Kumquats sind kleine, orange-farbene Früchte, die man gerade im Wintern in gut sortierten Super- und Biomärkten kaufen kann - und deren Schale essbar ist. | Mehr

Ist vegan gleich laktosefrei?

Veganer essen keine Tierprodukte, also kein Fleisch, keine Milch und keine Eier. Doch sind vegane Produkte automatisch laktosefrei, also frei von Milchzucker? | Mehr

Verdauungsprobleme beim Vegan-Umstieg

Manchmal treten beim Vegan-Umstieg Probleme mit der Verdauung auf... Magendrücken, Blähungen, Durchfall. Meist gehen diese Verdauungsporbleme aber schnell vorüber. | Mehr

B12-Präparate: Worauf sollte ich achten?

Die Versorgung mit B12 ist auch bei veganer Ernährung kein Problem, wenn entsprechende B12-Präparate eingenommen werden. Doch worauf sollte man bei B12-Präparaten achten? | Mehr

Als Veganer ständig Blähungen – was tun?

Was tun gegen häufiges Magengrummeln und Blähungen als Veganer? Wie können Sie Ihren Magen wieder beruhigen? Hier finden Sie Informationen und Tipps. | Mehr

Vitamin D3 – oftmals nicht vegan!

Vitamin D3 wird inzwischen vielen Lebensmitteln zugesetzt. Allerdings wird diese Form des Vitamins oft aus Tierprodukten hergestellt. Doch es gibt vegane Alternativen. | Mehr

Die verschiedenen Formen der High-Carb-Ernährung

High-Carb steht für eine Ernährung, die auf Kohlehydraten basiert und vegan möglich ist. Doch es gibt verschiedene Formen der High-Carb-Ernährung. Diese stellen wir hier vor. | Mehr

Den Fernseher einfach mal abschalten - und abschaffen.

Fernsehen frisst unsere Zeit, liefert uns Vorgekautes und ist die Zeit einfach nicht wert. Gute Gründe, den Fernseher einfach mal abzuschalten - und am besten gleich ganz abzuschaffen. | Mehr

Ist Glühwein eigentlich vegan?

Glühwein gehört zu den Klassikern auf den Weihnachtsmärkten. Doch ist das alkoholische Heißgetränk eigentlich vegan? Oder enthält Glühwein versteckte Tierprodukte? Hier erfährst du es. | Mehr

Unterschiede zwischen Vegetarismus und Veganismus

Beim Fleisch sind sich Vegetarier und Veganer einig. Doch es gibt viele Unterschiede. Erfahren Sie, worin sich Vegetarismus und Veganismus unterscheiden. | Mehr

Veganismus ausprobieren – passt vegan zu mir?

Viele Menschen spielen mit dem Gedanken, vegan zu werden. Einige möchten aber erst einmal ausprobieren, ob Veganismus zu ihnen passt. | Mehr

Faktencheck: Sind bittere Lebensmittel wirklich gesund?

Bittere Lebensmittel gelten als gesund. Doch nicht alles, was bitter schmeckt, ist wirklich bekömmlich. Worauf man achten sollte, erklärt Ernährungswissenschaftlerin Julia Bansner vom UGB. | Mehr