Fisch soll gut sein für's Herz - wegen der Omega-3-Fettsäuren. Doch stimmt das wirklich? In Wahrheit erzeugen Fische gar keine Omega-3-Fettsäuren - dafür reichern sie Schadstoffe an. | Mehr
Erdbeeren aus dem Garten - ein wahrer Genuss! Doch damit man im Sommer die roten Beeren ernten kann, muss etwas Vorarbeit geleistet werden. Erfahren Sie, wie man Erdbeeren bio-vegan anbaut. | Mehr
Fleisch aus dem Labor soll ohne jegliche Tierquälerei auskommen und auch ökologischer und gesünder sein. Doch ist In-Vitro-Fleisch eine echte Alternative? Und wäre Labor-Fleisch vegan? | Mehr
Veganer lehnen Tierprodukte ab. Doch gehen dadurch Arbeitsplätze verloren? Oder werden gar welche geschaffen? Erfahren Sie mehr darüber! | Mehr
„Enthält Gluten“ – das ist ein typischer Hinweis auf Brot und in vielen Fertiggerichten. Doch was ist das eigentlich: Gluten? Mit Glut hat es jedenfalls nichts zu tun. | Mehr
Veganer essen keine Tierprodukte, also kein Fleisch, keine Milch und keine Eier. Doch sind vegane Produkte automatisch laktosefrei, also frei von Milchzucker? | Mehr
Manchmal treten beim Vegan-Umstieg Probleme mit der Verdauung auf... Magendrücken, Blähungen, Durchfall. Meist gehen diese Verdauungsporbleme aber schnell vorüber. | Mehr
Die Versorgung mit B12 ist auch bei veganer Ernährung kein Problem, wenn entsprechende B12-Präparate eingenommen werden. Doch worauf sollte man bei B12-Präparaten achten? | Mehr
Was tun gegen häufiges Magengrummeln und Blähungen als Veganer? Wie können Sie Ihren Magen wieder beruhigen? Hier finden Sie Informationen und Tipps. | Mehr
Ein Bluttest wird insbesondere Vegan-Einsteigern immer wieder empfohlen. Damit soll die Versorgung mit allen Nährstoffen geprüft und sichergestellt werden. Doch auf welche Werte kommt es an? | Mehr
Lassen sich schwäbische Maultaschen eigentlich auch vegan zubereiten? Natürlich! Statt undefinierbares Brät, kommt hier eine Füllung aus Kartoffeln und Pilzen zwischen den Teig. | Mehr
Retten Veganer eigentlich Nutztiere? Wohl eher nicht. Denn kann ein Tier gerettet werden, das noch gar nicht lebt? Trotzdem gibt es gute Gründe, vegan zu leben. | Mehr
Wie ein Gespenst geistert im Internet ein Gerücht herum, dass für vegane Ernährung mehr Tiere getötet würden als für den Fleischverzehr. Stimmt das eigentlich - oder ist es kompletter Unsinn? | Mehr
Vegan werden - eine gute Entscheidung. Lernen Sie die Vorteile einer veganen Ernährung kennen und werden Sie mit Freude vegan! Tipps zum Einstieg finden Sie hier. | Mehr
Vegetarische Produkte sind manchmal sogar tödlicher für Tiere als Lebensmittel aus Fleisch. Warum das so ist, haben wir hier berechnet. Außerdem finden Sie Infos zu Alternativen. | Mehr
Kartoffelpuffer gehören zu den beliebtesten Schnellgerichten. Leider enthalten handelsübliche Puffer meist Tierprodukte. Doch ohne schmeckts besser! | Mehr
Pilzfreunde kennen das Phänomen, wenn sich an Speisepilzen ein weißer, dichter Flaum bildet. Doch was hat es damit auf sich? Und kann man die Pilze noch verzehren? | Mehr
Milchsäure steckt in vielen Lebensmitteln, in Joghurt, Sauerkraut und einigen Brotsorten. Doch ist Milchsäure eigentlich vegan? Und was hat es mit dem Namen auf sich? | Mehr
In vielen Gummibärchen, Konfitüren und Fruchtgummi wird Pektin als Geliermittel verwendet. Doch worum handelt es sich dabei eigentlich - und ist Pektin eigentlich vegan? | Mehr
Vieles spricht für die vegane Ernährung, doch es gibt auch (vermeintliche?) Nachteile. Eine Übersicht der 5 wichtigsten Nachteile des Veganismus finden Sie hier. | Mehr
Hefe ist in Brot und Bier, sowie als Extrakt auch in Gemüsebrühen und Würzmitteln enthalten. Doch ist Hefe eigentlich für eine vegane Ernährung geeignet? | Mehr
Selten klingen Zutaten so chemisch, wie die Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Umso wichtiger, sich einmal zu fragen, ob diese überhaupt vegan sind. | Mehr
Mehl, Hefe, Salz - bei Brot ist weniger oft mehr. Das sehen nicht alle Bäcker so. Welche unveganen Zutaten können im Brot stecken? | Mehr
Pastinaken gehören zu den Wintergemüsen und führen in den deutschen Supermärkten eher ein Schattendasein. Sie lassen sich vielfältig verwenden und sind auch sehr gesund. | Mehr
