Unser veganes Online-Magazin

Vegane Etiketten – Kleber ohne Tierprodukte

Etiketten auf Produktverpackungen werden häufig mit nicht-veganen Klebstoffen angebracht. Worauf man als Hersteller veganer Produkte achten sollte, erfahren Sie hier. | Mehr

Was tun, wenn man als Veganer ständig friert?

Immer wieder berichten Vegan-Umsteiger davon, häufiger zu frieren. Manche befürchten einen Ernährungsmangel als Ursache. Das Kältegefühl ist meist aber leicht in den Griff zu bekommen. | Mehr

Hochleistungsmixer zu laut – was tun?

Ein Hochleistungsmixer hat ordentlich Power – und macht entsprechend viel Lärm. Was man tun kann, um den Krach zu verringern, erfahren Sie hier. | Mehr

Warum essen Veganer Ersatzprodukte?

Warum essen Veganer eigentlich Ersatzprodukte? Wollen sie nicht gerade auf Wurst und Co verzichten? Hier erfahren Sie, warum viele Veganer Ersatzprodukte lieben. | Mehr

Sind die Blätter von Kohlrabi essbar?

Kohlrabi ist eine vielseitige, regionale Kohlsorte, bei der üblicherweise nur die Knolle verzehrt wird. Doch kann man Kohlrabi Blätter eigentlich auch mitessen, oder sind sie ungenießbar? | Mehr

Sind Knödel und Klöße eigentlich vegan?

Knödel und Klöße sind typische Gerichte aus der traditionellen deutschen Küche. Doch sind Kartoffelklöße und Semmelknödel eigentlich vegan? In diesem Artikel findest du die Antwort. | Mehr

Prof. Volker Quaschning: Vegane Ernährung am besten fürs Klima

Klimaexperte Prof. Dr. Volker Quaschning tritt öffentlich für eine klimafreundliche Ernährungswende ein - und attestiert einer veganen Ernährung besonders hohe Wirksamkeit. Zum Vegpool-Interview! | Mehr

Wie verwendet man Chiasamen?

Chiasamen sind sprichwörtlich in aller Munde - doch wie verwendet man die vielversprechenden Samen eigentlich? Infos zur Verwendung von Chiasamen und Tipps für den Alltag finden Sie hier! | Mehr

Was ist Laktoseintoleranz?

Laktoseintoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) ist keine Allergie. Erfahren Sie, warum Laktoseintoleranz ganz natürlich ist - und ein Leben lang anhält. | Mehr

Ist Backferment vegan?

Backferment wird insbesondere im Bio-Bereich als Backtriebmittel im Vollkornbrot genutzt. Doch was ist Backferment – und ist Backferment eigentlich vegan? | Mehr

Vorteile einer pflanzlichen Ernährung

Die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung für unsere Gesundheit werden immer noch unterschätzt. Dabei ist eine pflanzliche Ernährung einer der wichtigsten Schritte für eine gesunde Zukunft. | Mehr

Bio-vegan & saisonal: So wird Deine Ernährung klimafreundlich

Die Klimakatastrophe stellt die Menschheit auf die Probe. Doch auch wenn die Politik versagt können wir selbst Einfluss nehmen. Mit einer pflanzlichen, bio-veganen und saisonalen Ernährung! | Mehr

Übersicht: Diese dunklen Fertigsoßen sind vegan

Dunkle Soße passt zu vielen veganen Gerichten. Fertigmischungen machen die Zubereitung leicht und einfach. Doch wo kann man eigentlich vegane Fertigmischungen für dunkle Soße kaufen? | Mehr

Kartoffeln besser schälen - oder nicht?

Sollte man Kartoffeln vor dem Kochen schälen? Sind Pellkartoffeln gesünder als Salzkartoffeln, die geschält gekocht werden? Und kann man Kartoffelschalen eigentlich bedenkenlos mitessen? | Mehr

Die 5 Phasen des Vegan-Einstiegs

Der vegane Einstieg erfolgt meistens nicht direkt, sondern über viele Umwege. Denn oft beschäftigt man sich schon lange vor dem Umstieg mit der veganen Lebensweise. | Mehr

Ist Botulinumtoxin („Botox“) vegan?

Manch einer lässt sich „Botox“ unter die Haut spritzen, im Wunsch, dadurch die Spuren der Zeit aufhalten zu können. Doch ist das hochgiftige Botulinumtoxin eigentlich vegan? | Mehr

Vegan reisen – worauf muss man achten?

Länder in der ganzen Welt warten darauf, entdeckt zu werden. Doch worauf müssen vegane Reisende achten, damit die Reise ein tolles Erlebnis wird? Sonja erklärt's! | Mehr

Leitfaden für öffentliche Diskussionen über vegane Ernährung

Diskussionen über Veganismus tragen zur Meinungsbildung bei. Um typische Fehler dabei zu vermeiden, haben wir einen Leitfaden für Moderatoren, Redakteure und Teilnehmer verfasst | Mehr

Tomatenmark statt Butter auf dem Brot!? Warum das Sinn macht.

Tomatenmark ist eine prima Butter-Alternative - jedenfalls in vielen Fällen. Warum das so ist und wann Tomatenmark als Alternative zu Butter taugt, das erfährst du in diesem Artikel. | Mehr

Kann man auf Kuhmilch verzichten?

Viele Menschen sind daran gewöhnt, Kuhmilch zu trinken. Das hat viele Nachteile für die Gesundheit, für Tiere und Umwelt. Da fragen sich viele Verbraucher: Kann man auf Kuhmilch ganz verzichten? | Mehr

Entwickeln Veganer im Lauf der Zeit eine Laktoseintoleranz?

Kann eine vegane Ernährung zu einer Laktoseintoleranz führen? Möglicherweise schon. Der Grund hierfür liegt nicht in der Ernährung selbst, sondern in einem natürlichen Mechanismus. | Mehr

Umstieg vom Vegetarier zum Veganer

Der Umstieg vom Vegetarier zum Veganer ist vor allem eine Kopfsache. Hier finden Sie Informationen, wie Ihr Vegan-Umstieg funktioniert und worauf Sie achten sollten. | Mehr

Sind Fertiggerichte immer ungesund? Worauf kommt's an?

Fertiggerichte wie Pizza, Suppen und Co gelten als Mit-Ursache für Übergewicht, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Doch was zählt eigentlich als Fertiggericht? | Mehr

So schmeckt der "Vegan Big Classic"-Burger von Penny

Mit dem "Vegan Big Classic" hat der Discounter Penny auch einen veganen Burger im Sortiment. Wie der "Vegan Big Classic"-Burger schmeckt, haben wir einmal ausprobiert. Hier erfährst du es. | Mehr