Das vegane Magazin

Vegan werden – ein guter Einstieg

Vegan werden - eine gute Entscheidung. Lernen Sie die Vorteile einer veganen Ernährung kennen und werden Sie mit Freude vegan! Tipps zum Einstieg finden Sie hier. | Mehr

Woher bekommen Vegetarier Eisen?

Eisen ist wichtig für die Blutbildung, insbesondere fürs Hämoglobin. Doch welche vegetarischen Lebensmittel enthalten Eisen? | Mehr

Sind Perlmutt und Perlen vegan?

Perlmutt und Perlen sind schillernde Bestandteile, die von Muscheln zur Immunabwehr gebildet werden. Doch sind Perlen-Schmuck und Permutt eigentlich vegan? | Mehr

Mittagessen – vegane Halbzeit

Ein Mittagessen ohne Schnitzel? Kein Problem! Ein Mittagessen ohne Fleisch Milch und Eier ist schnell zubereitet – und wirklich lecker. | Mehr

Missverständliche Bezeichnungen rund um Veganismus

Unsere Sprache ist voll mit tierischen Begriffen, da fragt man sich manchmal, ob Kakaobutter, Milchglas oder Fleischtomaten eigentlich vegan sind. Wüssten Sie's? | Mehr

Welche Allergene müssen deklariert werden?

Allergene können Überreaktionen des Immunsystems auslösen. Deshalb müssen sie auf der Zutatenliste deklariert werden. | Mehr

Warenkunde: Nougat

Nougat ist eine zart schmelzende Haselnusscreme, die häufig verwendet wird, um Schokolade und Süßgebäck zu verfeinern. Doch ist Nougat vegan? | Mehr

Der Preis für Fleisch: Wie wir alle mitbezahlen

Warum ist ein Kilo Fleisch günstiger, als ein Kilo Tofu, obwohl für Tofu weniger Ressourcen genutzt werden? Wer zahlt für's Fleisch? | Mehr

5 Tipps zum Kochen mit Hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte gehören zu den besten pflanzlichen Proteinquellen und lassen sich sehr vielfältig zubereiten. Wir geben 5 Tipps zur Zubereitung. | Mehr

Steinnüsse: Veganer Elfenbein-Ersatz

Immer wieder findet man Schmuckgegenstände aus Tagua. Doch was ist Tagua eigentlich? Und warum eignen sie sich so gut als Ersatz für Elfenbein? Hier erfahren Sie es! | Mehr

Könnten alle Menschen vegan leben?

Könnten alle Menschen auf der Erde vegan leben? Würden die Ressourcen ausreichen? Was würde mit den Tieren geschehen? Lesen Sie etwas veganes Science-Fiction! | Mehr

Vegane Käsealternativen – keineswegs bloß Käse

Vegane Käsealternativen schmecken fast genau so, wie echter Käse aus Kuhmilch. Haben aber Vorteile! Wir stellen mehrere Käsealternativen vor. | Mehr

Rezept: Mandelmilch selber machen

Mandelmilch ist ein feines, gesundes und proteinhaltiges Getränk, das Sie ganz einfach selber machen können. Wir zeigen, wie es geht. | Mehr

Vegan-Urlaub in Spindlermühle (CZ)

Das tschechische Dorf Spindlermühle im Riesengebirge bietet schöne Urlaubsmöglichkeiten. In Sachen Vegan ist aber noch Luft nach oben. Ein Urlaubsbericht. | Mehr

Warenkunde: Lupinen

Lupinen werden Dank ihrer proteinreichen Samen immer häufiger zur Herstellung vegetarischer Lebensmittel genutzt. Auch als Soja-Alternative sind Lupinen gefragt. | Mehr

Ist Müsli eigentlich vegan?

Ein gutes, klassisches Müsli ist in der Regel vegan. Doch es gibt auch Müsli-Mischungen, die Tierprodukte enthalten. Worauf sollte man achten? | Mehr

Warum Vegetarier kein Geflügel essen

Vegetarier essen kein Fleisch, also auch kein Geflügel wie Pute oder Hähnchen. Doch warum eigentlich? Erfahren Sie mehr über die Hintergründe der Geflügelproduktion | Mehr

Vegetarisch abnehmen: Speck weg!

Ein paar Pfunde zuviel auf den Rippen? Dann besser Schluss mit Rippchen! Eine bewusste, vegetarische Ernährung kann beim Abnehmen helfen. | Mehr

Wofür stehen diese Veggie-Bezeichnungen eigentlich?

Vegetarier, Veganer, Flexitarier – es gibt viele Begriffe für die unterschiedlichen Ernährungsformen, Hier erfahren Sie, welche Begriffe wofür stehen. | Mehr

Vegan unterwegs - auswärts essen

Neue Stadt, unbekannte Gegend – und nun? Wie Sie auch als Veganer unterwegs etwas Gutes zwischen die Zähne bekommen, erfahren Sie hier. | Mehr

Vegan reisen – worauf muss man achten?

Länder in der ganzen Welt warten darauf, entdeckt zu werden. Doch worauf müssen vegane Reisende achten, damit die Reise ein tolles Erlebnis wird? Sonja erklärt's! | Mehr

Günstig vegan essen: Mittagessen

Vegan leben muss nicht teuer sein! Wir geben in dieser Serie Tipps, wie man günstig vegan leben kann. Hier geht es um das vegane Mittagessen. | Mehr

Schimmel auf Lebensmitteln - trotzdem essen?

Flauschig und eklig: Lebensmittel-Schimmel auf Obst und Gemüse. Doch ist Schimmel gesundheitsschädlich? Und kann man schimmelige Stellen einfach wegschneiden? | Mehr

5 Gewürze für die vegane Küche

Gute Gewürze verleihen einer Speise erst Charakter. Deshalb geben wir 5 Tipps für spannende Gewürze, die in Ihrer veganen Küche auf keinen Fall fehlen sollten! | Mehr