Das vegane Magazin

Warenkunde: Nougat

Nougat ist eine zart schmelzende Haselnusscreme, die häufig verwendet wird, um Schokolade und Süßgebäck zu verfeinern. Doch ist Nougat vegan? | Mehr

Vegetarisch abnehmen: Speck weg!

Ein paar Pfunde zuviel auf den Rippen? Dann besser Schluss mit Rippchen! Eine bewusste, vegetarische Ernährung kann beim Abnehmen helfen. | Mehr

Warum Butter fürs Klima so schädlich ist

Butter ist eines der Lebensmittel, die besonders stark zum Klimawandel beitragen. Warum das so ist, haben wir in diesem Artikel recherchiert. Außerdem zeigen wir Dir gute Alternativen zu Butter. | Mehr

Hilfe, unsere Tochter lebt jetzt vegan!

Ihre Tochter hat sich entschieden, vegan zu leben und Sie wollen Sie unbedingt davon abhalten? Hier erfahren Sie, was eine mögliche Alternative wäre. | Mehr

Warum gegen die Jagd?

Keine Massentierhaltung, kein Antibiotika - müssten nicht auch Veganer die Jagd befürworten? Erfahren Sie mehr über das umstrittene Hobby Jagd. | Mehr

Wofür stehen diese Veggie-Bezeichnungen eigentlich?

Vegetarier, Veganer, Flexitarier – es gibt viele Begriffe für die unterschiedlichen Ernährungsformen, Hier erfahren Sie, welche Begriffe wofür stehen. | Mehr

Vegan Urlaub machen auf Rügen

Rügen ist Deutschlands größte Insel. Doch was hat Rügen - neben Sonne und Strand - eigentlich für Veganer zu bieten? Kann man als Veganer auf Rügen gut Urlaub machen? Hier erfahren Sie's! | Mehr

Wie vegan sind eigentlich "Bio"-Produkte?

Lebensmittel aus Bio-Anbau sind oft gesünder und ökologischer. Doch wie vegan sind Bio-Lebensmittel eigentlich? Wie viel Tier steckt in „Bio“? | Mehr

Schimmel auf Lebensmitteln - trotzdem essen?

Flauschig und eklig: Lebensmittel-Schimmel auf Obst und Gemüse. Doch ist Schimmel gesundheitsschädlich? Und kann man schimmelige Stellen einfach wegschneiden? | Mehr

5 Gewürze für die vegane Küche

Gute Gewürze verleihen einer Speise erst Charakter. Deshalb geben wir 5 Tipps für spannende Gewürze, die in Ihrer veganen Küche auf keinen Fall fehlen sollten! | Mehr

Urlaub: Als Veganer auf Kreuzfahrt gehen

Eine Schifffahrt die ist lustig... oder auch sehr erholsam und entspannend. Vorausgesetzt, es gibt gute, vegane Verpflegung an Bord. Wir haben nachgefragt! | Mehr

Veganes Eis selber machen – ohne Eismaschine

Veganes Eis lässt sich einfach selber machen, auch ohne Eismaschine. Wir zeigen, wie Sie im Handumdrehen leckeres Sorbet, Fruchteis und veganes Creme-Eis herstellen. | Mehr

Rosazea: Wie mir vegane Ernährung geholfen hat

Annabella hat ihre Rosazea jahrelang erfolglos mit Antibiotikasalbe behandelt. Dass sie Veganerin geworden ist, lag vor allem an ihrer Tierliebe. Doch seitdem ist die Rosazea praktisch verschwunden! | Mehr

Fragen und Antworten rund um vegane Ernährung bei Kindern

Viele Menschen empören sich über vegane Ernährung bei Kindern. Doch wer sich auf die Fakten einlässt, erkennt schnell, welche gesundheitlichen Vorteile vegane Ernährung für Kinder bieten kann. | Mehr

Muss ein Supermarkt Pfandflaschen zurücknehmen?

Müssen Supermärkte eigentlich alle Pfandflaschen zurücknehmen, oder können sie sich auch weigern, einzelne Flaschen anzunehmen? Wir sind der Sache einmal genauer auf den Grund gegangen. | Mehr

Was ist eigentlich Calciumsulfat?

Calciumsulfat ist ein Zusatzstoff, der unter anderem als Gerinnungsmittel in Tofu verwendet wird. Doch ist es eigentlich vegan? Und um was handelt es sich? | Mehr

Ist Çiğ Köfte vegan?

Çiğ Köfte sind würzige Buletten, die besonders im orientalischen Raum sehr verbreitet sind. Doch sind Çiğ Köfte eigentlich vegan? | Mehr

Rezept: Vegane Pizza

Knusprige Pizza ganz vegan - geht das überhaupt? Klar! Veganer belegen mit frischem Gemüse, Seitan und Tofu - und auch auf Käse muss niemand verzichten. | Mehr

Ist Fisch wirklich gut fürs Herz?

Fisch soll gut sein für's Herz - wegen der Omega-3-Fettsäuren. Doch stimmt das wirklich? In Wahrheit erzeugen Fische gar keine Omega-3-Fettsäuren - dafür reichern sie Schadstoffe an. | Mehr

Kein Käse für Vegetarier?

Vegetarier essen kein Fleisch. Doch auch Käse enthält oft eine Zutat vom totem Tier: Lab. Ist Käse dann eigentlich noch vegetarisch? Welche Alternativen gibt es? | Mehr

Rauchen Veganer Zigaretten?

Kein Fleisch, keine Tierprodukte - aber wie sieht's mit Tabak aus? Dürfen Veganer Zigaretten rauchen? Klar, wer am Glimmstängel saugt, setzt seine Gesundheit aufs Spiel. Aber ist Rauchen vegan? | Mehr

Ist Sorbet bzw. Safteis immer vegan?

Was erfrischt an einem heißen Tag besser, als ein tolles, fruchtiges Sorbet, also ein Safteis? Doch sind Sorbets wirklich vegan? Worauf sollte man als Veganer achten? | Mehr

Hilfe, Veganer zu Gast! Was soll ich kochen?

Sie sind Gastgeber, haben einen veganen Überraschungsgast und fragen sich, was Sie zubereiten können? Hier finden Sie schnelle Tipps, um auch spontane Gäste mit veganem Essen zu begeistern. | Mehr

Gelatine ersetzen - das sind die Alternativen

Ob Gummibärchen, Götterspeise oder Mousse: Viele Lebensmittel werden mit Gelatine geliert. Doch Gelatine ist weder vegan, noch appetitlich. Und sie lässt sich einfach und gut ersetzen. Die Alternativen! | Mehr