Unser veganes Online-Magazin

Chefarzt Prof. Michalsen: Darum empfiehlt er vegane Ernährung

Prof. Andreas Michalsen ist Internist, Chefarzt am Immanuel-Krankenhaus in Berlin und Experte im Bereich der pflanzenbasierten Ernährung. Im Interview schildert er die Vorteile veganer Ernährung. Mehr

Vitamin D-Präparate: Worauf sollte ich achten?

Vegane Vitamin D-Präparate gibt es inzwischen in vielen Varianten auf dem Markt. Doch die Bio-Verfügbarkeit unterscheidet sich oft stark. Worauf sollte man beim Kauf daher achten? Mehr

Senf schmeckt bitter - woran liegt es?

Senf gehört beim Grillen, Kochen und in Dressings einfach dazu. Doch was, wenn der Senf bitter schmeckt? Woran liegt das - und kann man bitteren Senf überhaupt noch verzehren? Erfahre es hier! Mehr

7 Tipps um weniger Fleisch zu essen

Der Fleischkonsum sinkt in Deutschland - auch, weil immer mehr Menschen ihren Fleischkonsum reduzieren. Wie das klappt, verraten wir in 7 Tipps. Mehr

"Weidemilch": So gaukeln uns Molkereien und Landwirte Tierwohl vor

"Weidemilch" kommt von Rindern, die stets auf der Weide stehen und Gras fressen? Mitnichten! "Weidemilch"-Kühe stehen mitunter 8 von 12 Monaten im Stall - und bekommen zudem Kraftfutter. Mehr

Ist Eistee eigentlich vegan?

Eistee ist im Sommer herrlich erfrischend. Doch ist Eistee eigentlich vegan? Einige Zutaten könnten z. B. mit Gelatine geklärt worden sein. Hier erfahrt ihr, worauf ihr achten solltet. Mehr

PMU-Präparate: Östrogene aus dem Urin trächtiger Stuten

Einige Medikamente gegen Wechseljahrsbeschwerden enthalten konjugierte Östrogene, die aus dem Urin trächtiger Stuten extrahiert werden. Tierschützer weisen auf Tierquälerei hin. Es gibt Alternativen. Mehr

Kann man Kiwis mit Schale essen - und ist das gesund?

Kiwis passen toll zu Obstsalat, Kuchen und Desserts. Doch kann man die Schale der Beerenfrüchte eigentlich mitessen? Ja, man kann - aber ein paar Dinge sollte man dabei besser beachten. Mehr

Bekommen Veganer einen Proteinmangel? Die Antwort lautet: Nein!

Veganer bekommen keinen Proteinmangel. Es handelt sich um einen Mythos. Jedenfalls dann, wenn man sich nicht ausschließlich von Blattsalat ernährt oder eine schwere Erkrankung hat. Mehr

Bio-vegan düngen: So geht's auch ganz ohne Tierprodukte.

Was nutzen bio-vegane Betriebe eigentlich als Düngemittel? Gülle, Hörnermehl und Schlachtabfälle haben in der bio-veganen Landwirtschaft ja nichts zu suchen. Zum Glück gibt's gute Alternativen. Mehr

Rezept: Vegane schwäbische Maultaschen

Lassen sich schwäbische Maultaschen eigentlich auch vegan zubereiten? Natürlich! Statt undefinierbares Brät, kommt hier eine Füllung aus Kartoffeln und Pilzen zwischen den Teig. Mehr

Ghost Kitchen: Das hat es mit den Geisterküchen auf sich

Ghost Kitchen sind Restaurants ohne Speiseraum, Kellner und Atmosphäre. Küchen im Verborgenen, die ihre Gäste per Lieferdienst bedienen, oft unter virtuellen Restaurant-Marken. Mehr

Vegan bauen: Worauf kommt's beim Hausbau an?

Viele Menschen träumen von einem Eigenheim. Doch auch in Häusern können sich Tierprodukte verbergen. Worauf man beim veganen und ökologischen Hausbau achten sollte, erfahrt ihr hier. Mehr

Wann ist Lippenstift vegan?

Es heißt, statisch essen Frauen 3,5 kg Lippenstift in ihrem Leben. Ein guter Grund darauf zu achten, dass der benutzte Lippenstift vegan ist! Wie ihr es herausfindet, erfahrt ihr hier: Mehr

Günstiger Hochleistungsmixer: Auf diese 4 Dinge solltest du achten!

Worauf sollte man beim Kauf eines günstigen Hochleistungsmixers achten? Die Frage ist berechtigt, denn auch wenn es viele günstige Geräte gibt, sind viele Billig-Hochleistungsmixer doch nur Schrott. Mehr

Enthält Tofu eigentlich Gluten?

Viele Menschen verzichten aus gesundheitlichen Gründen auf Lebensmittel mit Gluten. Doch enthält Tofu eigentlich auch Gluten - oder kann man auch mit Gluten-Unverträglichkeit Tofu verzehren? Mehr

Superfood Zwiebeln: Ideen, Infos und Koch-Tipps rund um Zwiebeln

Bei "Superfood" denken viele Menschen an exotische Beeren von der anderen Seite der Erde. Dabei wachsen auch hierzulande echte Superfoods wie Zwiebeln. Erfahre, warum sie so gesund sind. Mehr

Wo kann man Jackfrucht kaufen? Die besten Bezugsquellen

Jackfrucht gilt als natürlicher Fleischersatz. Doch wo kann man die tropische Frucht eigentlich kaufen? Wir verraten euch die besten Bezugsquellen für Jackfrucht. Mehr

Wasserfilter: Sind sie für eine gesunde Ernährung eigentlich sinnvoll?

Ist die Anschaffung eines Wasserfilters eigentlich sinnvoll? Einerseits ist gutes Wasser ja unsere Lebensgrundlage. Andererseits können auch Wasserfilter selbst eine Gefahrenquelle darstellen. Mehr

"Vood Mobil": Selbständig mit dem veganen Imbisswagen

Viele Menschen träumen von der Selbständigkeit im veganen Bereich. Karola Freist hat sich diesen Traum erfüllt - mit einem Imbisswagen in Berlin, dem "Vood Mobil". Das war nicht immer einfach. Mehr

Wie gesund ist Tofu wirklich?

Ist Tofu eigentlich gesund, oder sollte man ihn lieber meiden? Ist Tofu als Sojaprodukt ein guter Bestandteil der Ernährung - oder sollte man ihn wegen der Phytoöstrogene besser meiden? Mehr

Laktose in Medikamenten - wie sollte man als Veganer handeln?

Was tun, wenn man als Veganer Medikamente verordnet bekommt, die Laktose oder andere Tierprodukte enthalten? Sollte man diese einnehmen - oder womöglich auf Heilung verzichten? Mehr

Ist Federweißer eigentlich vegan?

Federweißer ist ein echtes Herbst-Getränk. Der Junge Wein ist meist von September bis Oktober erhältlich. Doch ist Federweißer eigentlich vegan? Mehr

Honig vegan ersetzen - das sind die besten Alternativen

Wie kann man Honig vegan ersetzen? Welche veganen Alternativen gibt es zu Bienenhonig? Wir stellen dir verschiedene Alternativen vor. Manche kannst du kaufen, andere selbst zubereiten. Mehr

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