Eindrücke von der Bio-Messe Berlin 2012

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Bild: K/Vegpool

In der Arena im Berliner Bezirk Treptow fand die Fachmesse rund um biologische Lebensmittel statt. Ein paar Eindrücke und Empfehlungen:

Tapenade Kräuter - köstlich würzige, leckere Spezialitäten von Bio-Verde.

Katrin de Jong, Köchin und begeisterte Kräuterhexe, baut im eigenen Garten Girsch, Rauke und Co an, und kreiert in der eigenen Küche köstliche (und meist vegane) Rohkost-Pestos. Die haben sogar doppeltes Bio-Zertifikat und sind mit knapp 5 Euro pro Glas ein exklusiver Genuss. Erhältlich in manch einem Berliner Bioladen. kraeuterpesto.de


Die Bäckerei Vollkern backt Essener Brot ohne Hefe, dafür aber mit frischem, gesprossten Weizen. Da reicht ein Brötchen fast für den ganzen Tag. baeckerei-vollkern.de

Erlesene Reis-Spezialitäten in dunkel durchgestyler Verpackung bietet "Risolier" Stefan Fak mit seiner Firma Lotao an. lotao.com.


Was man alles aus Sanddorn machen kann, zeigt die Firma "Storchennest" aus Ludwigslust bei Berlin. Sie produziert Konfitüren, Sirup, Tee, Süßigkeiten, Öl, Essig und alkoholische Getränke. Das Meiste ist vegan (selten ist Honig enthalten). standdorn-storchennest.de

Eindruck: Öle sind ein schönes Geschenk für Geburtstage oder Jubiläen. Die österreichische Firma Fandler hat eine eigene Produktlinie aus Öl-Mixturen erstellt, die auf dem Etikett mit einer Zahl von 0-9 versehen sind - so findet man schnell ein exklusives, schönes Geschenk, passend zum Jahrestag. (Weitere Geschenkideen)


Erfreulich: Fast alle Standbetreiber wussten auf Anhieb, welche Produkte für Veganer geeignet sind.

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Autor: Kilian Dreißig

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