Kochen für Faule: Veganes Pilz-Gulasch mit "Maggi Fix Gulasch"

Veröffentlichung: , Bearbeitung:

Veganes Champignon-Paprika-Gulasch mit "Maggi Fix Gulasch"Veganes Champignon-Paprika-Gulasch mit "Maggi Fix Gulasch"
Bild: K/Vegpool


Ist vegane Ernährung nur etwas für Feinschmecker, die Stunden in der Küche verbringen wollen? Natürlich nicht. Vegane Küche kann nämlich auch richtig schnell gehen. Dieses Rezept richtet sich daher an die Kochmuffel-Fraktion unter unseren Lesern.

Tatsächlich nutzen wir hier nämlich ganz faul eine Fertigsoße von Maggi, die als "Maggi Fix Gulasch" fast überall erhältlich ist.

Laut Verpackung soll das Gulasch mit Fleisch zubereitet werden - wir haben aber eine bessere Idee und kochen heute ein veganes Gulasch mit Pilzen und Paprika damit.

Ja, es stimmt: Die Fertigsoße von Maggi ist laut Zutatenliste vegan. Steht nicht drauf, aber du kannst dich selbst überzeugen:

Zutatenliste der "Maggi Fix Gulasch"-FertigsoßeZutatenliste der "Maggi Fix Gulasch"-Fertigsoße
Bild: K/Vegpool

Und hey, an Alle, die Nestlé und Co ablehnen: Wir teilen viele Kritikpunkte gegen große Lebensmittelkonzerne und wir finden es super, wenn man ohne Fertigprodukte kocht.


Wir wissen aber auch, dass Fertigsoßen-Hersteller wie Nestlé eine große Verbreitung haben. Dass man selbst auf dem letzten Kaff diese Produkte erhält. Wir wollen auf die Weise zeigen, wie leicht es prinzipiell ist, vegan zu kochen.

Unser Gericht ist also nichts für Vegan-Vorbilder, sondern einfach für die Menschen, die gerne vegan essen möchten - aber bitte zack zack und ohne Schnickschnack. Mit herkömmlichen Produkten und ohne große Hürden.

Los geht's!

Säubere 400 Gramm Champignons und schneide sie in grobe Stücke. Wasche eine rote und eine gelbe Paprika, entferne das Innenleben und zerstückele sie etwas feiner als die Pilze.

Pilze und Paprika vorbereitenPilze und Paprika vorbereiten
Bild: K/Vegpool

Gib 3 EL Olivenöl in eine Pfanne und brate die Pilze darin scharf (= unter großer Hitze) an. Ohne Salz und ohne Deckel, bitteschön!


Wenn die Pilze schön durften und ein bisschen zusammengeschrumpft sind, gibt die Paprika hinzu und lege den Deckel auf die Pfanne.

Brate Champignons und Paprika etwa 1-2 Minuten weiter an und rühre gelegentlich um.

Gib nun ca. 300ml Wasser dazu, gieße das "Maggi Fix Gulasch"-Soßenpulver darüber und vermische alles gründlich. Vermische so lange, bis die Soße etwas dickflüssiger wird.

Lege dann den Deckel drauf und lasse alles noch ein paar Minuten köcheln - rühre dabei ab und zu um.

Serviere das vegane Champignon-Paprika-Gulasch mit Nudeln oder Kartoffeln. Oder mit Reis, wie wir es getan haben.

Lass es dir schmecken!

Veganes Gulasch mit Pilzen und PaprikaVeganes Gulasch mit Pilzen und Paprika
Bild: K/Vegpool
Möchtest du dein einfaches, veganes Gulasch verfeinern? Dann gib noch etwas Knoblauch und eine Prise geräuchertes Paprikapulver dazu.

Dieses Rezept ist nicht werblich und wurde nicht von Nestlé bezahlt oder in Auftrag gegeben. Wir haben die Soße selbst gekauft (60 ct bei Netto (ohne Hund)).


Verpasse keine weiteren News und Tipps rund um das vegane Leben - mit unserem veganen Newsletter!
Und wusstest du eigentlich, dass viele handelsübliche dunkle Fertigsoßen ebenfalls vegan sind?

Autor: Kilian Dreißig
4,7/5 Sterne (17 Bew.)

Veganes Forum
Diskutiere mit:
Veganes Gulasch mit "Maggi Fix"
(2 Antworten)
Letzter Beitrag: 06.08.2020, 15:45 Uhr


Verpasse keine Neuigkeiten!
Neueste Artikel, Vegan-Tipps und mehr, direkt ins Mail-Postfach.

E-Mail:
Gratis & jederzeit abbestellbar. Bitte beachte die Datenschutzerklärung und diese Infos.
Abmeldung jederzeit möglich.

Nächster Artikel:

Ist Erdöl eigentlich vegan?



Dazu passende Artikel:

Hey, schön dass du hier bist! 😊

Wir sind eine kleine, unabhängige Redaktion und machen uns stark für vegane Ernährung.

Wir sind auf Werbeeinnahmen angewiesen. Dein Adblocker hindert uns daran.

Schnell etwas beisteuern:
Paypal

 

Weitere Möglichkeiten

Ladezeiten

header 0.0013s
Gap 2 0.00065s
Gap 4 0.0006s
Gap 5 0.00059s
Gap 6 0.06383s
Spalten (Gaps) parsen 0.06735s
Hauptbild 0.00046s
Artikel parsen 0.07083s
Link zum Forum 0.00041s
Amazon-Anzeige 0.00127s
Aehnliche Artikel Sidebar 0.00249s
Aehnliche Artikel 0.00191s
Gesamt: 0.10077 Sekunden
© Vegpool.de 2011 - 2020.
Renderzeit: 0,101 Sek.