Kann man zu 100% vegan leben?


Bild: K/Vegpool

Veganer meiden Tierprodukte, zum Beispiel inLebensmitteln, Kosmetik und Bekleidung. Doch tierische Inhaltsstoffe sind auch in alltäglichen Produkten versteckt, oder finden als Hilfsstoff Verwendung bei der Herstellung.

Wer weiß schon, dass Paintball-Kapseln meistens mit Gelatine ummantelt sind; dass Leim in vielen Fällen tierische Bestandteile enthält (Glutinleim) und manch ein Lebensmittel mit Karminrot gefärbt wird - einem Produkt aus Schildläusen?


Man kann unmöglich über die Herstellung eines jeden Produkts Bescheid wissen. Und es ist unmöglich, mit chemischer Genauigkeit vegan zu leben, also wirklich keine Teile vom Tier zu verwenden.
Doch vielleicht ist das gar nicht so wichtig!

Der Sinn der veganen Lebensweise

Aus gesundheitlicher und ökologischer Sicht ist eindeutig: Die vegane Lebensweise hat wichtige Vorteile gegenüber einer fleischlastigen Ernährung (» Ist die vegane Ernährung gesund?) - und wer Fleisch meidet, entlastet die Umwelt (» Wie ökologisch ist Fleisch?). Wer vegan lebt, so hat der Vegetarierbund errechnet, könnte statt dessen Porsche fahren - und würde die Umwelt immer noch weniger belasten, als ein eingefleischter Fleischesser. Die volkswirtschaftlichen Vorteile einer gesunden Ernährung sind dabei noch außen vor gelassen.


Ein weiteres, wichtiges Argument für den veganen Lifestyle ist der Tierschutz.
Tiere einzusperren und für die Herstellung von Genussmitteln auszubeuten - das lehnen die meisten Veganer ab.
Doch neben dem Wunsch, durch veränderte Nachfrage alternative Wirtschaftszweige zu fördern, spielt auch der persönliche Anspruch eine Rolle: Selbst wenn die eigene Konsumweise verschwindend geringe Auswirkungen hat, so ist es dennoch ein tröstliches Gefühl, wenigstens nicht selbst an den oft erschütternden, unmenschlichen Bedingungen in Tierhaltungen beteiligt zu sein.
Nur: Wie weit kann man nach diesem Prinzip leben?


Kochen ohne Fleisch, Milch und Eier - kein Problem. Doch darf ein Fruchtsaft unter Verwendung von Gelatine geklärt werden? Wie viel Düngung mit Gülle und Stickstoffen aus Schlachtabfällen ist akzeptabel? Kann man sich alternative, oft kostspielige Produkte finanziell überhaupt leisten?

Die vegane Lebensweise hat derzeit keinen nennenswerten Einfluss auf die Tierhaltung. Der deutsche Markt ist mit Fleisch gesättigt, deutsche Schlachthöfe produzieren längst für den Weltmarkt.
Unmengen an Tierprodukten landen im Müll - soviel können Vegetarier und Veganer gar nicht liegen lassen.
Die zwar wachsende, aber immer noch kleine Zahl an Veganern hat aktuell nicht den wirtschaftlichen Einfluss, um Schlachthöfe zur Produktion von Seitan und Co. zu bewegen.


Vielleicht ist es gerade deshalb wichtig, vegan zu leben!

Lesen Sie auf der nächsten Seite, warum Veganismus in der Öffentlichkeit wirkt

Autor: Kilian Dreißig
4,5/5 Sterne (53 Bew.)

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