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Veganes Schnell-Rezept

Mmmh, lecker: veganes Toast Hawaii!


Toast Hawaii wurde etwa in der Mitte des 20. Jahrhunderts in Deutschland populär. Bei Toast Hawaii handelte es sich ursprünglich um mit Käse, Kochschinken und Ananas überbackene Toast-Brote. Manchmal werden auch weitere Zutaten zugefügt, wie Oliven, Pilze oder Tomaten. Im amerikanischen Sprachraum werden diese Toasts als „Grilled Spamwich“ bezeichnet.

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Toasts Hawaii einfach vegan zubereiten

Und selbstverständlich lässt sich Toast Hawaii auch vegan zubereiten. Das Gute ist: Die Zubereitung von Toast Hawaii dauert nicht länger als 15 Minuten. Ein idealer Snack also, für spontane Gäste, zu Partys, Silvester oder auch einfach zwischendurch. Hier das vegane Rezept.
Zutaten:

  • Veganes Toastbrot (Zutatenliste beachten)
  • Veganer Wurstbelag (wir haben die „Veganslices“ Paprika-Lyoner von Topas aus dem Biomarkt verwendet)
  • Veganer Reibekäse (z. B. „Wilmersburger Pizzaschmelz“, wir haben die Bio-Variante verwendet)
  • Tomatenmark
  • eingemachte Ananas (Ringe oder Stücke)
  • schwarze (bzw. geschwärzte) Oliven ohne Kern
  • Margarine (Zutatenliste beachten, wir haben „Alsan Bio“ verwendet)
Vegane Hawaii-Toasts im Ofen
Gleich sind sie fertig: Toast Hawaii im Ofen
Bild: K/Vegpool
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Gitterrost oder Backblech mit Backpapier belegen und Toastbrot-Scheiben darauf verteilen.
Brotscheiben mit Margarine dünn bestreichen, darauf etwas Tomatenmark gleichmäßig verteilen.
Vegane Wurstscheiben darauf legen, oben drauf die abgetropften Ananas-Stücke bzw. ein Ananas-Ring pro Toast. Nach Belieben halbierte Oliven darauf verteilen und alles großzügig mit dem veganen Reibekäse bestreuen.
Im Ofen ca. 10 Minuten bei 175 Grad backen und am besten gleich warm verzehren.

Klassische Toasts-Hawaii werden nach dem Backen oft noch mit einer Cocktail-Kirsche verziert. Diese werden aber manchmal mit Karmin gefärbt, das aus Cochenille-Läusen gewonnen wird und nicht vegan bzw. vegetarisch ist. Dieser Farbstoff trägt die E-Nummer E120. Veganer können auf entsprechend nicht-gefärbte Cocktail-Kirschen ausweichen.

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