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Umweltbundesamt empfiehlt vegane Ernährung - hier das Statement!

Dr. Hyewon Seo vom Umweltbundesamt (UBA).
Dr. Hyewon Seo vom Umweltbundesamt (UBA). Bild: K/Vegpool

Wenn wir als Redaktion über Vorteile einer veganen Ernährung berichten, werden wir oft belächelt oder als Ideologen bezeichnet. Eine ganz andere Nummer ist es, wenn das Umweltbundesamt sich für eine vegane Ernährung ausspricht. Und genau das ist der Fall!

Und um genauer zu erfahren, wieso das Umweltbundesamt vegane Ernährung gutheißt, haben wir um ein Interview gebeten.

Frau Dr. Hyewon Seo hat sich als Ansprechpartnerin für ein Video-Interview bereiterklärt. Hier ihr Statement:

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Das Umweltbundesamt sei durch mehrere Studien zu der Erkenntnis gelangt, dass die vegane Ernährung die umwelt- und klimafreundlichste Ernährung sei, so Dr. Seo.

Es sie nicht möglich, die Klimaziele aus dem Pariser Abkommen ohne Veränderungen in der Ernährung zu erreichen. In allen Bereichen, in denen Treibhausgase ausgestoßen würden, sei es nötig, tätig zu werden. Auch bei der Ernährung.

Wir müssen sofort tätig werden und in Aktion treten! Dr. Hyewon Seo, Umweltbundesamt

Aktuell würden Tierprodukte steuerlich begünstigt, so die Expertin vom Umweltbundesamt. Dies würde das UBA nicht befürworten. Tierische Produkte sollten normal mit 19% Mehrwertsteuer besteuert werden.

Setzt sich das Umweltbundesamt etwa für vegane Ernährung ein?

Das Bundesamt engagiere sich nicht für vegane Ernährung, stellte Dr. Seo auf Nachfrage lachend klar. Aufgabe sei es, die Fakten darzustellen und daraus Empfehlungen für Politik und Gesellschaft zu entwickeln. Die Entscheidungen müssten Verbraucherinnen und Verbraucher, aber auch die Politik treffen.

Die aus Umweltsicht ideale Ernährung ist vegan, kommt also ohne tierische Produkte (Fleisch, Wurst, Eier, Milchprodukte) aus. Umweltbundesamt (Stand: 12.8.2020). [1]

Das Umweltbundesamt ist die zentrale Umweltbehörde in Deutschland. Es versteht sich als Frühwarnsystem, das Beeinträchtigungen von Menschen und Umwelt rechtzeitig erkennt und praktikable Auswege vorschlägt. Es beschäftigt rund 1.600 Mitarbeitende an 15 Standorten. [2]


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Statement: Umweltbundesamt pro vegane Ernährung
Letzter Beitrag: 04.10.2023, von vegan.

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Autor: Redaktion

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