Veganer Frischkäse von DM: So schmeckt die "Vegane Cashew-Creme"

Die vegane Frischkäse-Alternative von DM (dmBio). Bild: K/Vegpool

Bei DM gibt's jetzt auch veganen Frischkäse!
Wie die "Vegane Cashew-Creme" von der DM-Eigenmarke "dmBio" schmeckt, haben wir für euch probiert. Hier der Produkttest!

Bei der "Veganen Cashew-Creme" handelt es sich lauf Aufdruck um eine Frischkäse-Alternative. Das Produkt ist bei den anderen Aufstrichen im Trockenwarenregal erhältlich ist. Anders als man vermuten könnte, muss man also nicht erst nach einem Kühlschrank suchen.

Nicht im Kühlregal, sondern bei der Trockenware zu finden! Bild: K/Vegpool

Die weiße Creme basiert laut Zutatenliste zu 86% auf "Cashewerzeugnis", das sich wiederum aus Wasser und 22% Cashewnüssen zusammensetzt. Unserer Meinung nach ist diese Art der Deklaration eine (legale) Trickserei, da so auf den ersten Blick ein höherer (wertgebender) Cashew-Gehalt vorgegaukelt wird.

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Die Zutatelisten ist ansonsten unspektakulär. Von der Konsistenz ist die Cashew-Creme deutlich fester als herkömmlicher Frischkäse. Auch die Konsistenz ist ein bisschen fettiger. Optisch sieht es aber genau so aus, wie man sich Frischkäse eben vorstellt. Weiß und cremig.

Schmeckt die vegane Cashew-Creme von dmBio?

Auf dem Brot schmeckt der vegane Frischkäse dann überraschend gut. Bild: K/Vegpool

Von der Messerspitze probiert erinnerte uns die Creme zunächst gar nicht an Frischkäse. Sie hat nicht schlecht geschmeckt, aber deutlich sauer und eher wie eine Art zuckerarmes Dessert. Wir hätten da nicht sofort an Frischkäse gedacht.

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Auf dunklem Vollkornbrot schmeckte der vegane Frischkäse dann aber doch (fast erstaunlich) ähnlich wie Frischkäse. Erinnerte dabei ein wenig an Schmelzkäse.

Die Säure kommt übrigens von Citronensäure. Die hat einen etwas anderen Geschmack als die für Milchprodukte typische Milchsäure (die sich problemlos auch vegan erzeugen lässt), schmeckt aber absolut okay.

Zutatenliste der "Cashew-Creme" von DM. Bild: K/Vegpool

Die "Cashew-Creme" von dmBio schmeckt pur verzehrt gewöhnungsbedürftig und eignet sich so unserer Meinung nach eher für Desserts oder zum Kochen. Vielleicht auch als vegane Alternative zu saurer Sahne. Als Brotaufstrich wird sie ihrem Zweck aber gerecht. Definitiv einen Versuch wert!

Der Preis von 2,45 Euro für 135 Gramm ist nicht billig, aber für ein biologisches, veganes Produkt immer noch okay.

Veröffentlichung: 10.11.2021