Tofu-Würstchen von Aldi

In immer mehr Filialen des Lebensmitteldiscounters Aldi findet man vegetarische bzw. vegane Produkte, die Fleisch und Wurst nachzuahmen versuchen. Darunter auch vegetarische Tofu-Würstchen, die keinerlei Tierprodukte enthalten und auch noch biologisch sind. Man findet die Tofu-Würstchen im Kühlregal, meist in der Nähe der Fertigsalate.
Doch wie schmecken die Tofu-Würstchen von Aldi?

Die Tofu-Würstchen aus Soja- und Weizeneiweiß sehen auf der Abbildung wirklich lecker aus. 1,79 Euro kosten 175 Gramm beziehungsweise sieben Würstchen - im Vergleich mit anderen Veggie-Würstchen in Bio-Qualität ist das ein fairer Preis. Hergestellt werden die Produkte - oh Wunder - von Veggielife, die auch für weitere, vegane Aldi-Produkte zuständig ist - und die mit der Marke "Viana" auch Tofu, Seitan und Aufstriche für den Bio-Einzelhandel produziert. Kenner in Sachen Bio und Vegetarisch sind also am Werk.

Allerdings dringt die Erfahrung bei den Tofu-Würstchen nicht allzu stark in den Vordergrund - die Tofu-Würste haben zwar eine angenehme Konsistenz, schmecken aber überraschend fad. Da sind der Veggie-Aufschnitt und die Veggie-Burger (ebenfalls Veggielife-Produkte) definitiv weit überlegen und auch das panierte Sojaschnitzel - ebenfalls bei Aldi erhältlich, allerdings keine Bio-Qualität - schmeckte fleischiger. Gut angebraten machen sich die Würstchen aber ganz passabel zu Bratkartoffeln und gemüsigen Beilagen.

Insgesamt lässt sich sagen: Toll, dass Aldi vermehrt vegane Produkte ins Sortiment aufnimmt. Die Tofu-Würstchen schmecken OK - eine etwas intensivere Würzung oder etwas Rauch würden ihnen aber gut tun. Leider wird nicht deutlich, welches "ungehärtete Pflanzenöl" verwendet wird. Wegen der umstrittenen Anbaumethoden von Ölpalmen für die Produktion von Palmöl wäre eine genauere Aufschlüsselung wünschenswert.

Veröffentlichung: 05.06.2013

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AUTOR: KILIAN DREIßIG
Vegane Lebensweise vereint Klimaschutz, Tierschutz und Lebensqualität. Gründe genug, mich als Journalist damit zu beschäftigen.