Wann haben Auberginen Saison?

Auberginen haben Saison in den Monaten Mai, Juni, Juli, August und September.

Haben Auberginen gerade Saison?

Ja! Greife jetzt zu und lass es dir schmecken!
Bild: Tony Hisgett, flickr.com (bearb.) Bildtitel: Aubergine, CC-BY

Kann man Auberginen roh essen?

Auberginen gehören zu den Nachtschattengewächsen und enthalten von Natur aus giftiges Solanin. Dieses wird beim Erhitzen zerstört. Auberginen sollte man daher nicht roh verzehren.





Das macht Lust auf vegane Auberginen-Leckereien wie zum Beispiel Gegrillte Auberginen, Auberginenmus und Baba Ghanoush.

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