Alles rund um Eier und ihre veganen Alternativen

Kein Mensch braucht Eier. Sie sind reich an Cholesterin und lassen sich ohne Weiteres pflanzlich ersetzen. Das schützt die Tiere, das schützt die Umwelt und letztendlich auch deine Gesundheit. In dieser Kategorie findest du Artikel rund um Eier - und ihre veganen Alternativen.

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Alles rund um Eier und ihre veganen Alternativen | Artikel

Ei-Ersatz: 9 einfache + vegane Alternativen für Eier [Kochen & Backen]

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Spaghetti & Co: Sind Nudeln eigentlich vegan?

Pasta gehört zu unseren Lieblingsgerichten. In manchen Nudelsorten ist allerdings Ei enthalten. Wie erkennt man vegane Nudeln und worauf sollte man beim Einkauf von Pasta achten? Mehr

Wo kann man Kala Namak (Schwefelsalz) kaufen? [Bezugsquellen]

Kala Namak (Schwefelsalz) hat einen leichten Schwefelgeschmack und erinnert daher stark an Hühnereier. Wo man Schwefelsalz kaufen kann, verraten wir euch hier! Mehr

Sind Gnocchi eigentlich vegan?

Gnocchi sind die italienischen Geschwister der Nocken bzw. Nockerln. Viele Gnocchi enthalten zwar Tierprodukte - aber zum Glück längst nicht alle. Worauf man als Veganer achten sollte, erfährst Du hier. Mehr

Warum essen Veganer keine Eier?

Für Eier werden doch keine Tiere getötet - oder? Leider doch. Erfahren Sie mehr über die Produktion von Hühnereiern - und warum es eine gute Idee ist, Eier zu meiden. Mehr

Ist Eiweiß eigentlich vegan?

Viele Lebensmittel enthalten "Eiweiß" - dies zumindest zeigen die Nährstoffangaben. Doch handelt es sich bei "Eiweiß" um das Eiklar von Hühnereiern? Und sind Lebensmittel mit Eiweiß eigentlich vegan? Mehr

Warum machen Veganer Tierprodukte nach?

Veganer essen gerne "nachgemachte" Tierprodukte, die wie Fleisch, Milch oder Eier schmecken. Doch warum ahmen Veganer eigentlich Tierprodukte nach? Welchen Sinn macht das? Hier erfährst du es! Mehr

Tierprodukte ersetzen: Die wichtigsten Alternativen

Wie kann man Tierprodukte ersetzen? Wir stellen die wichtigsten Alternativen zu fünf Tierprodukten vor. So können Sie einfach Rezepte veganisieren. Mehr

Warum Küken (und Hennen) für Eier sterben müssen

Auch für Hühner sterben Tiere, darunter auch zahllose Küken. Entgegen der Versprechungen der Industrie-Verbände, wird das Töten wohl noch lange weiter gehen. Doch es gibt Alternativen. Mehr

Warenkunde: Kala Namak (Schwefelsalz)

Kala Namak ist ein Gewürzsalz mit einem deutlichen Schwefel-Aroma. Es eignet sich besonders für Ei-Alternativen, Tofu-Rührei und Feinkost. Mehr

Sind Eier eigentlich vegetarisch?

Was passiert mit männlichen Hühnern, die keine Eier legen? Erfahren Sie, warum Eier zumindest aus ethischer Sicht kaum als „vegetarisch“ bezeichnet werden können. Mehr

Warum essen Veganer Ersatzprodukte?

Warum essen Veganer eigentlich Ersatzprodukte? Wollen sie nicht gerade auf Wurst und Co verzichten? Hier erfahren Sie, warum viele Veganer Ersatzprodukte lieben. Mehr

Wie für vegetarische Produkte Tiere sterben

Vegetarische Produkte sind manchmal sogar tödlicher für Tiere als Lebensmittel aus Fleisch. Warum das so ist, haben wir hier berechnet. Außerdem finden Sie Infos zu Alternativen. Mehr

Tierhaltung macht Ressourcen zu Gülle. Die Lösung ist vegan.

Nutztiere wandeln Futter in Gülle um - nur ein kleiner Teil der Futter-Energie wird zu Fleisch, Milch oder Eiern. Tierhaltung ist damit einer der Hauptgründe für zahlreiche drängende Umwelt-Probleme. Mehr

Rezept: Kartoffelpuffer ohne Ei - ganz vegan

Kartoffelpuffer gehören zu den beliebtesten Schnellgerichten. Leider enthalten handelsübliche Puffer meist Tierprodukte. Doch ohne schmeckts besser! Mehr

Veganes Rührei – so klappt's ganz einfach

Rührei gehört zu den beliebtesten warmen Frühstücks-Gerichten. Eine vegane Alternative zu Rührei lässt sich ganz einfach vegan zubereiten. Das ist nicht nur lecker, sondern auch cholesterinfrei. Mehr

Stammen Freiland-Eier aus Tierquälerei?

Freilandhaltung klingt nach purem Wellness für die Hennen. Und doch stellen sich Tierfreunde die Frage, ob Freilandhaltung wirklich ohne Tierquälerei auskommt. Die Zeichen dafür stehen eher schlecht. Mehr

Zweinutzungsrassen - im Sinne der Tiere?

Das Schreddern der Eintags-Küken stößt in Deutschland zunehmend auf Widerstand. Doch sind Zweinutzungsrassen eine Alternative? Eher nicht, denn auch die Bruderhähne müssen sterben. Mehr

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