Bonito vegan ersetzen

Wie kann man Bonito vegan ersetzen? Welche veganen Alternativen gibt es für Bonito? Wir haben die vegane Community befragt und 2 Vorschläge erhalten.

Würzhefeflocken

Bonito wird als Würzmittel verwendet. Ähnlich geeignet sind auch Würzhefeflocken, die im Biomarkt und in manchen Supermärkten erhältlich sind. Nicht verwechseln mit Bierhefeflocken!
25.12.2018, 13:21 Uhr. 2 Likes.

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Getrocknete Algen

Getrocknete Algen (z. B. Nori für Sushi) liefern einen leckeren Meer-Geschmack, der stark an Fisch erinnert.
31.01.2019, 10:35 Uhr. 0 Likes.

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Bild: Fotolia.com

Diese Tipps und Alternativen sind (teilweise) auch als vegane Alternative für Bonitoflocken und Katsuobushi geeignet.


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