Leberwurst vegan ersetzen

Wie kann man Leberwurst vegan ersetzen? Welche veganen Alternativen gibt es für Leberwurst? Wir haben die vegane Community befragt und 3 Vorschläge erhalten.

Kidneybohnenaufstrich

Leberwurst kann durch selbstgemachten Aufstrich ersetzt werden. Kidneybohnen z. B. aus der Dose mit etwas Räuchertofu pürieren mit Salz, Pfeffer, Majoran und etwas Öl würzen.
05.01.2019, 13:15 Uhr. 3 Likes.

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Linsenaufstrich

Leberwurst kann durch selbstgemachten Aufstrich aus gekochten pürierten Linsen gewürzt mit Salz, Pfeffer, Majoran, Ingwer und Koriander ersetzt werden.
30.12.2018, 16:55 Uhr. 3 Likes.

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vegane Pasteten

Leberwurst kann durch vegane Pasteten ersetzt werden. Es gibt sie in kleinen Dosen, die mittlerweile außer in Reformhäusern und Bioläden in den meisten Drogeriemärkten oder Supermärkten erhältlich sind. Der typische Geschmack wird durch Würzhefe erreicht.
30.12.2018, 16:59 Uhr. 2 Likes.

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Bild: liz west, flickr.com Bildtitel: this little piggy, CC-BY

Diese Tipps und Alternativen sind (teilweise) auch als vegane Alternative für Kochstreichwurst und Pfälzer Leberwurst geeignet.


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