Schmalz vegan ersetzen

Wie kann man Schmalz vegan ersetzen? Welche veganen Alternativen gibt es für Schmalz? Wir haben die vegane Community befragt und 2 Vorschläge erhalten.

Veganes Zwiebelschmalz

Ihr könnt Schmalz ganz einfach selber herstellen aus Kokosöl, einem flüssigen Pflanzenöl, Zwiebel und Apfel. Alternativ gibt es aber auch schon gute fertige Alternative wie z.b. das Bio-Zwiebelschmalz von dm.
29.12.2018, 19:45 Uhr. 1 Like.

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Zum Anbraten: Sonnenblumenöl

Zum Anbraten ist (raffiniertes, nicht "natives") Sonnenblumenöl geeignet. Es ist relativ hitzestabil und frei von Cholesterin.
04.01.2019, 16:05 Uhr. 1 Like.

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Bild: liz west, flickr.com Bildtitel: this little piggy, CC-BY

Diese Tipps und Alternativen sind (teilweise) auch als vegane Alternative für Schmer, Schlachtfett, Schweineschmalz, Gänseschmalz, Flomenschmalz, Zwiebelschmalz, Apfelschmalz und Griebenschmalz geeignet.


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