Salatsoßen?

Erstellt 22.09.2017, 14:03 Uhr, von Pusteblume7. Kategorie: Rezepte & Anleitungen. 6 Antworten.

Salatsoßen?
22.09.2017, 14:03 Uhr
Hey ihr Lieben,


ich wollte mal fragen, wie ihr so Salatsoßen zubereitet? Mir geht meine Standard-Essig-Öl-Soße ein bisschen auf den Keks... Hatte jetzt mal ein bisschen mit Erdnussmus experimentiert,


1 Tl Erdnussmus
ein Schuss Sojasoße
1 Schuss Agavendicksaft
Zitronensaft, Reis- oder Apfelessig
Wasser
Pfeffer, Ingwer, was mir noch so an Gewürzen einfällt

Das ist sehr lecker, ist aber jetzt praktisch das einzige, was ich zurzeit über meinen Salat kippe. Habt ihr vielleicht ein paar Ideen oder Lieblingsrezepte für Salate?

Liebe Grüße,
Pusteblume
antworten | zitieren |
Hi,

was hältst Du davon? :star:

LG!
22.09.2017, 14:53 Uhr
Ich vermixe (im Hochleistungsmixer) Cashewkerne, etwas Wasser, (weißer) Balsamico, Senf und etwas Salz zu einer cremigen und sahnigen Salatsauce. Man könnte die Sauce sicher auch noch mit Kräutern aufpimpen.
antworten | zitieren |
22.09.2017, 15:10 Uhr
1 TL Tahin
etwas Senf
etwas Agavendicksaft
etwas Zitrone oder Essig
etwas Tomatenmark
Kräuter/Zwiebelchen/Gewürze

oder

Soya Cuisine
1 TL Tahin
etwas Senf
etwas Essig
Gewürze/Kräuter
antworten | zitieren |
22.09.2017, 19:51 Uhr
Senf nehme ich auch gern - klassische Vinaigrette und Senf einrühren; wenn ich es mal wieder schärfer brauche bereite ich die Vinaigrette mit dem "Saft" von eingelegten Jalapenos zu. Aber es kommt auch darauf an, was für ein Salat ich mache - Himbeeressig bringt auch Abwechslung ;)
antworten | zitieren |
23.09.2017, 09:16 Uhr
Danke, eure Rezepte klingen super! Senf habe ich tatsächlich noch nie für Salatsoßen genommen, das wird dieses Wochenende mal ausprobiert.
antworten | zitieren |
23.09.2017, 09:17 Uhr
Mein Lieblingsdressing:

etwas Apfelessig (von Alnatura)
etwas Crema con Aceto Balsamico di Modena (Alnatura)
Meersalz
natives Olivenöl oder Sonnenblumenöl
evtl. Schnittlauch und Basilikum als besondere Note.

Guten Appetit und liebe Grüße
antworten | zitieren |
23.09.2017, 13:52 Uhr
Du kannst jedes Essig-Öl Dressing schön durch geröstetes Sesam-Öl aufpeppen... Ich finde, das schmeckt einfach unglaublich gut.
Ich mische oft:

Oliven-Öl
geröstetes Sesam-Öl
ein wenig Süsse (was immer man bevorzugt)
Soja-Sauce (optional)
Abrieb und Saft einer Zitrone
Salz

meeega lecker :thumbup:
antworten | zitieren |

Nächster Thread:

Vegane "Käse"-Lauch-Suppe Reloaded



Weitere Themen:

Titel
Autor
Antworten
zuletzt
Geschlossen: Hinweise für diese Kategorie
Diese Kategorie unterscheidet sich von anderen Kategorien …
kilian
0
kilian
13.09.2015, 11:23 Uhr
» Beitrag
Jogurt Reiswaffeln
Kennt ihr die Reiswaffeln mit Jogurtschicht drauf? Die es …
Laura13
2
Salma
11.05.2020, 12:19 Uhr
» Beitrag
Rezepte für veganes Rührei gesucht
Ich suche bewährte Rezepte für veganes Rührei, wenn es …
PeeBee
6
Tropfen54
09.04.2020, 10:22 Uhr
» Beitrag
Veganes Dip selbst herstellen
Hat da jemand Erfahrung, der mir ein Tipp geben kann? Was …
Juan
8
Juan
24.03.2020, 08:09 Uhr
» Beitrag
Asiatisches Gemüse-Kokos-Curry mit "Soja-Fleisch"
Ich gehe gerne vietnamesisch zu essen und habe die Tage …
kilian
6
Wollmaus
18.02.2020, 10:13 Uhr
» Beitrag


Ladezeiten

Alle Posts abfragen 0.0021s
Posts, limitiert 0.00136s
header 0.00091s
Gesamt: 0.14393 Sekunden
© Vegpool.de 2011 - 2020.
Renderzeit: 0,144 Sek.