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Vegane Ernährung bei Diabetes Typ 2

Diabetes Typ 2 ist eine klassische Zivilisationserkrankung, die u.a. durch Fehlernährung begünstigt wird. Doch kann vegane Ernährung helfen, Diabetes Typ 2 zu heilen - oder zumindest zu kontrollieren? Mehr

Quiz: Was weißt du über Vitamin B12?

Wie gut kennst du dich mit Vitamin B12 in der veganen Ernährung aus? Teste dein Wissen kostenlos und ohne Anmeldung in unserem Online-Quiz. Dein Ergebnis kannst du einfach mit Freunden teilen. Mehr

Günstig vegan essen: Das Frühstück

Vegan leben muss nicht teuer sein! Wie man günstig und gesund vegan essen kann, erfahren Sie in unserer Serie. Wir beginnen mit dem Frühstück. Mehr

Veganes Sojafleisch schnell & lecker zubereiten - in 7 einfachen Schritten

Wie bereitet man eigentlich Sojafleisch zu? Wir zeigen dir 7 einfache Schritte, mit denen das im Handumdrehen gelingt. Ihr müsst das Sojafleisch nicht erst einweichen und marinieren, versprochen! Mehr

Mit veganer Ernährung Krebs heilen?

Wer im Internet nach Krebs-Therapien sucht, findet zahllose Tipps. Ob Rote-Bete-Saft, Broccoli-Samen oder Backpulver: Es scheint, als helfe alles, außer Chemotherapie. Vieles ist schlicht Unsinn! Mehr

Gluten: Infos rund um das Klebereiweiß

„Enthält Gluten“ – das ist ein typischer Hinweis auf Brot und in vielen Fertiggerichten. Doch was ist das eigentlich: Gluten? Mit Glut hat es jedenfalls nichts zu tun. Mehr

Diese festen Duschen von Bioturm kommen ohne Plastik aus (Gewinnspiel!)

Schluss mit Plastikverpackunen im Bad - der Naturkosmetik-Hersteller Bioturm hat vier Feste Duschen vorgestellt, die in Sachen Nachhaltigkeit vorbildlich sind. Plastikfrei + Naturkosmetik. Mehr

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Bio-vegan düngen: So geht's auch ganz ohne Tierprodukte.

Was nutzen bio-vegane Betriebe eigentlich als Düngemittel? Gülle, Hörnermehl und Schlachtabfälle haben in der bio-veganen Landwirtschaft ja nichts zu suchen. Zum Glück gibt's gute Alternativen. Mehr

Seidentofu: Wo kann man ihn kaufen? (Bezugsquellen)

Seidentofu kommt in vielen veganen Rezepten vor. Doch wo kann man Seidentofu eigentlich kaufen? Hier findet Ihr Bezugsquellen für Seidentofu (und zwar nicht bloß Onlineshops). Mehr

Nehmt ihr genug Vitamin D auf? So findet ihr es heraus.

Die Einnahme von Vitamin D wird von Ärzten häufig empfohlen, da ein Mangel in Mitteleuropa relativ oft vorkommt. Doch wie kann man eigentlich messen, ob man genug Vitamin D aufnimmt? Mehr

Sind Pringles (und andere Stapelchips) eigentlich vegan?

Sind Pringels und andere Stapelchips eigentlich vegan - also ohne Tierprodukte? Berechtigte Frage, denn in vielen herkömmlichen Chipssorten verbergen sich Tierprodukte. Hier erfahrt ihr die Antwort. Mehr

Wie gesund ist Tofu wirklich?

Ist Tofu eigentlich gesund, oder sollte man ihn lieber meiden? Ist Tofu als Sojaprodukt ein guter Bestandteil der Ernährung - oder sollte man ihn wegen der Phytoöstrogene besser meiden? Mehr

Vegan auf einen Klick

Die wichtigsten Vegan-Themen findest du hier mit einem Klick!

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Interessant & wissenswert:

Miso: Asiatische Würzpaste mit ordentlich Power

Miso ist eine würzige Paste aus fermentierten Sojabohnen. Miso ist reich an Vitaminen und Nährstoffen – und wird mittlerweile auch in Deutschland hergestellt. Mehr

Vegane Quellen für Calcium und starke Knochen

Calcium ist wichtig für Knochen und Zähne. Doch aus welchen Quellen erhalten Veganer Calcium – welche Lebensmittel kommen in Frage? Mehr erfahren Sie hier. Mehr

Vegane Menü-Ideen für die Großverpflegung

Ein großes Veranstaltung steht an und Sie sind für die vegane Verpflegung verantwortlich? Dann finden Sie hier Vorschläge für ein massentaugliches, veganes Menü! Mehr

Veganer Aufstrich aus Sonnenblumenkernen

Vegane Brotaufstriche lassen sich ganz leicht selbst herstellen und ganz individuell abschmecken. So auch dieser tolle Aufstrich aus Sonnenblumenkernen. Mehr

Vegane Quellen für Tryptophan

Tryptophan gilt als Vorstufe für das "Glückshormon" Serotonin. Doch enthalten vegane Lebensmittel überhaupt ausreichend Tryptophan, um glücklich zu werden? Mehr

Ist Gluten eigentlich vegan?

Auf vielen Lebensmitteln findet man den Hinweis, dass Gluten enthalten sei. Doch was ist Gluten eigentlich - und ist Gluten überhaupt für Veganer geeignet? Mehr

Zwiebeln schmecken bitter - woran liegt's?

Zwiebeln gehören in viele Gerichte - doch wenn man sie püriert oder mixt, schmecken sie schnell bitter. Woran das liegt - und wie du den bitteren Geschmack vermeidest -, erfährst du hier. Mehr

Dämpfen statt kochen - Gemüse schonender zubereiten.

Mit einem Dämpfeinsatz können Sie auch zu Hause Gemüse schonender zubereiten. So behält Ihr Gemüse mehr Aromen, Nährstoffe und Biss. Schmeckt wie im Restaurant und ist ganz einfach. Mehr

Wie kann man Eier ersetzen?

Ob Kuchen oder Dessert - in vielen klassischen Rezepten sind Hühner-Eier enthalten. Eigentlich seltsam, nicht wahr? Wie man Eier vegan ersetzen kann, erfahren Sie hier. Mehr

Vegan werden: Mit diesen Tipps gelingt der Einstieg in die vegane Lebensweise.

Vegan werden - eine gute Entscheidung. Lerne die Vorteile einer veganen Ernährung kennen und werde entspannt und mit Freude vegan! Tipps zum Einstieg findest du in unserem Einsteiger-Artikel. Mehr

Kein Käse für Vegetarier?

Vegetarier essen kein Fleisch. Doch auch Käse enthält oft eine Zutat vom totem Tier: Lab. Ist Käse dann eigentlich noch vegetarisch? Welche Alternativen gibt es? Mehr

Nudeln im kalten Wasser aufsetzen?

Sollte man Nudeln in sprudelndem Wasser kochen, oder kann man sie schon im kalten Wasser auf den Herd stellen? Und ist das Abschrecken eine gute Idee? Mehr

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