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Wie gesund ist Tofu wirklich?
Ist Tofu eigentlich gesund, oder sollte man ihn lieber meiden? Ist Tofu als Sojaprodukt ein guter Bestandteil der Ernährung - oder sollte man ihn wegen der Phytoöstrogene besser meiden? Mehr
Vitamin D: Ist eine Überdosierung gefährlich?
Viele Menschen nehmen täglich Vitamin D in Form eines Nahrungsergänzungsmittels. Doch ist die Überdosierung von Vitamin D eigentlich gefährlich? Was sollte man bei der Einnahme beachten? Mehr
Mit diesen 3 Tricks kommst Du günstig (oder kostenlos) an Obst und Gemüse
In unseren 3 Tricks erfährst Du, wie Du mit ganz wenig Geld (oder sogar kostenlos) an gesundes, frisches Obst und Gemüse gelangst. Sichere Dir einen Teil der Ernte und spare dabei auch noch Geld. Mehr
Wie gesund ist parboiled Reis? 11 wissenswerte Hintergründe!
Was ist eigentlich "parboiled Reis"? Handelt es sich um eine eigene Reissorte? Und ist parboiled Reis eigentlich gesund? In diesem Artikel behandeln wir die 11 häufigsten Fragen rund um parboiled Reis. Mehr
Warum Kokosöl keine gute Alternative zu Palmöl ist
Um Palmöl zu vermeiden setzen viele Hersteller auf Kokosöl. Doch der Anbau von Kokospalmen ist keineswegs ökologisch - und der Hunger nach Kokosöl entwickelt sich zu einem ökologischen Problem. Mehr
Edamame: Alle Infos zum gesunden Asia-Snack
Viele asiatische Restaurants bieten Edamame als Beilage an. Doch was ist Edamame eigentlich - und wie isst man die grünen Bohnen? In diesem Artikel widmen wir uns dem gesunden Asia-Snack! Mehr
Wenn Veganismus zur Essstörung wird
Für die meisten Veganer ist die pflanzliche Ernährung eine Bereicherung. Doch manchmal wird die Beschäftigung mit der eigenen Ernährung auch zu Essstörung und Zwang. Mehr
Ist Geflügel Fleisch? Hier ist die Antwort!
Ist Geflügel eigentlich Fleisch - oder eine eigene Kategorie von Nahrungsmitteln? Wie ist die Definition? Und essen Vegetarier eigentlich auch Geflügel? Die Antwort findet ihr hier! Mehr
"Weidemilch": So gaukeln uns Molkereien und Landwirte Tierwohl vor
"Weidemilch" kommt von Rindern, die stets auf der Weide stehen und Gras fressen? Mitnichten! "Weidemilch"-Kühe stehen mitunter 8 von 12 Monaten im Stall - und bekommen zudem Kraftfutter. Mehr
Gründe, warum auch "Weidemilch" leider nicht klimaneutral ist.
"Weidemilch" wird oft als Beispiel für klimafreundliche Milch genannt. Doch leider stimmt das nicht. Auch bei der Erzeugung von "Weidemilch" werden Klimagase freigesetzt. Und zwar viele! Mehr
Wattestäbchen ohne Plastik - wo kann man sie kaufen?
Plastik-Wattestäbchen gehören zu den Produkten, die am häufigsten an Stränden angespült werden. Doch es gibt längst auch Wattestäbchen ohne Plastik. Wo ihr diese finden könnt, erfahrt ihr hier! Mehr
Vegan vom Großkonzern - wie konsequent ist das?
Lebensmittelkonzerne wie Nestlé, Unilever und Co haben den veganen Markt längst für sich entdeckt. Doch wie konsequent ist es, vegane Produkte vom Großkonzern zu kaufen? Eine Überlegung. Mehr
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Vegane Brotaufstriche lassen sich ganz leicht selbst herstellen und ganz individuell abschmecken. So auch dieser tolle Aufstrich aus Sonnenblumenkernen. Mehr
Vegane Quellen für Tryptophan
Tryptophan gilt als Vorstufe für das "Glückshormon" Serotonin. Doch enthalten vegane Lebensmittel überhaupt ausreichend Tryptophan, um glücklich zu werden? Mehr
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Auf vielen Lebensmitteln findet man den Hinweis, dass Gluten enthalten sei. Doch was ist Gluten eigentlich - und ist Gluten überhaupt für Veganer geeignet? Mehr
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Immer mehr Soja wird genetisch verändert. Doch sind auch vegetarische Produkte wie Tofu und Fleischalternativen davon betroffen? Erfahren Sie mehr! Mehr
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