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Deshalb ist Käse so schädlich fürs Klima

Käse gehört zu den Lebensmitteln mit besonders schädlichem Einfluss auf das Klima. Das liegt vor allem an der Tierhaltung und ihrem großen Futter-Bedarf. Zum Glück gibt es Alternativen für Käse-Fans. | Mehr

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Veganes Online-Magazin

Was ist Lecithin - und ist es vegan?

In vielen Lebensmitteln verbirgt sich die Zutat Lecithin. Doch was ist Lecithin eigentlich und welche Funktion hat es? Und: Ist Lecithin eigentlich vegan? Dies und mehr erfährst du in diesem Artikel. | Mehr

Sind Marshmallows eigentlich vegan

Marshmallows sind Schaumzuckerbällchen und werden oft auch als "Mäusespeck" bezeichnet. Häufig enthalten Marshmallows Gelatine. Doch gibt es eigentlich auch vegane Marshmallows? | Mehr

Barnhouse Krunchy jetzt ohne Palmöl

Etwas Gutes noch besser machen. Mit diesem Ziel hat der Bio-Knuspermüslihersteller Barnhouse an seinen Rezepten gefeilt. Seit Oktober 2019 produziert der Bio-Pionier seine Krunchys ohne Palmöl. | Mehr

Genossenschaft "PlantAge": Die bio-vegane Revolution beginnt auf dem Acker.

Viele Schlachtabfälle landen als Dünger auf den Äckern. Eine Landwirtschaft ohne Nutztiere hat viele Vorteile für Umwelt und Tiere. Die bio-vegane Genossenschaft "PlantAge" zeigt, dass das funktioniert. | Mehr

Definition: Was ist bio-vegane Landwirtschaft genau?

Was bedeutet bio-vegane Landwirtschaft genau? Wo sind die Unterschiede zur Bio- und konventionellen Landwirtschaft? Hier erklären wir Vorteile und Hintergründe des bio-veganen Anbaus. | Mehr

Sind Brötchen eigentlich vegan?

Knusprige Brötchen gehören für viele Menschen zum Frühstück einfach dazu. Doch sind Brötchen eigentlich vegan? Und worauf sollte man in der Bäckerei und im Supermarkt achten? | Mehr

Vegane Holzofen-Pizza nach bester italienischer Tradition

Erlebe veganen Pizza Genuss nach bester italienischer Tradition und probiere die neue Pizza Pepe von bio inside. Mit veganer Paprika-Wurst und köstlichem, gegrillten Gemüse. Neu: Mit Käse-Alternative. | Mehr

Ist Butter gesünder als Margarine? Das musst du wissen!

Was ist gesünder: Butter oder Margarine? Butter basiert auf tierischen Fetten, die als ungesund gelten - doch auch Margarine genießt einen zweifelhaften Ruf. Erfahre, worauf du achten solltest. | Mehr

Chefarzt Prof. Michalsen: Rolle der Ernährung im Medizinstudium

Obwohl die Ernährung einen hohen Stellenwert bei der Vorbeugung von Erkrankungen hat, spiele sie im Medizinstudium kaum eine Rolle, sage uns Prof. Dr. med. Andreas Michalsen im Interview. | Mehr

Unveganes Geschenk bekommen - was tun?

Was tun, wenn man als Veganer ein nicht-veganes Geschenkt erhält? Z. B. ein Schoko-Täfelchen im Hotel oder einen unveganen Geburtstagskuchen? Annehmen oder ablehnen? Lies hier weiter! | Mehr

Echtes Vollkornbrot erkennen - typische Fehler vermeiden

Wie erkennt man eigentlich ein echtes Vollkornbrot beim Bäcker? Oft verwenden die Hersteller nämlich Tricks, um Brot aus Auszugsmehl wie ein echtes Vollkornbrot erscheinen zu lassen. | Mehr

Wo kann man Seitan kaufen? Die besten Bezugsquellen

Seitan ist ein traditionelles Lebensmittel, das sich toll für vegane Gerichte eignet. Doch wo kann man Seitan eigentlich kaufen? Hier stellen wir dir die besten Bezugsquellen für Seitan vor. | Mehr

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Vegane Plätzchen dekorieren - Tipps und Ideen

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Mit bunter Deko, Zuckerguss und Schokostreuseln! Doch nicht jede Plätzchen-Deko ist vegan. Deshalb geben wir Ihnen hier Tipps für vegane Plätzchen-Dekoration. | Mehr

Ist Leder besser als Pelz?

Viele Menschen lehnen Pelz ab - aus guten Gründen. Doch selbst Tierschützer kaufen Leder - weil es nur als "Nebenprodukt" der Fleischerzeugung angesehen wird. Doch ist Leder wirklich besser als Pelz? | Mehr

Warum privates Feuerwerk verboten werden sollte

Silvester ist in den Großstädten längst zur Horror-Veranstaltung für Mensch, Tiere und Umwelt geworden. Dabei gibt es fast überall offizielle Feuerwerke. Zeit, die private Böllerei zu verbieten. | Mehr

Rezept: vegane Suppe gegen Erkältung

Was hilft bei Erkältungen besser, als eine heiße, reichhaltige Suppe? Wir stellen ein tolles, veganes Rezept vor, das gut tut und viele Nährstoffe liefert. | Mehr

Wie isst (und schält) man Litschi?

Litschis sind kleine, exotische Früchte mit einem ganz charakteristischen Geschmack. Doch wie schält und öffnet man Litschis eigentlich? Und worauf sollte man beim Kauf achten? Hier erfährst Du es! | Mehr

Ist Hirschhornsalz (E 503) vegan?

Hirschhornsalz - das klingt nicht vegan. Und tatsächlich wurde Hirschhornsalz früher aus Hirsch-Geweihen hergestellt. Doch wie sieht es heute aus? Wird Hirschhornsalz (E 503) heute vegan hergestellt? | Mehr

Diese pflanzlichen Arzneimittel gegen Erkältung sind vegan

Pflanzliche Erkältungs-Medikamente sind nicht immer vegan. Gelatine, Laktose und Schelllack sind keine Seltenheit. Wir erklären, worauf Veganer achten sollten und welche Medikamente vegan sind. | Mehr

Muss man Kürbis vor dem Verzehr schälen, oder ist die Schale essbar?

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Dabei stellt sich regelmäßig die Frage: Muss man Kürbis vor dem Kochen schälen? Oder kann man die Schale einfach mitessen? In diesem Artikel erklären wir es dir. | Mehr

Vegane Daunen von Jack Wolfskin: Wie warm sind sie wirklich?

Jack Wolfskin wirbt mit einer veganen Alternative zu Daunen. Dafür muss kein Tier leiden. Doch wie warm sind die Daunen-Alternativen eigentlich wirklich? Wir haben mal eine Jacke ausprobiert! | Mehr

Kann man die Blätter von Blumenkohl essen?

Kann man die Außenblätter des Blumenkohls eigentlich problemlos mitessen? Worauf sollte man bei der Zubereitung dieses klassischen Kohl-Gemüses genau achten? Hier finden Sie Infos! | Mehr

Als Veganer zur Weihnachtsfeier: Wie verhalte ich mich am besten?

Eine Weihnachtsfeier im Betrieb steht bevor - und dir als Veganer fehlt so richtig die Lust, hinzugehen? Wir haben ein paar Tipps, wie du als Veganer die Weihnachtsfeier gut überstehst. | Mehr

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Du möchtest einem Veganer ein Weihnachtsgeschenk machen und fragst dich, worauf du dabei achten solltest? Wir erklären dir, worauf du achten solltest, um nicht ins Fettnäpfchen zu treten. | Mehr