vegan3 PostsweiblichFreiburgLevel 1
08.11.2019Zunächst erstmal, super schön, dass du dich zur veganen Ernährung entschieden hast.
Es ist auf jeden Fall der gesündeste Ernährungsweg.
Aus deinem Text geht nicht hervor, wie du dich vor der Umstellung, also in konventioneller oder biologischer hinsicht ernährt hast.
Meiner Meinung nach ist die vegane Ernährung nur dann wirklich gesund, wenn das Produkt Bio- dynamische hergestellt ist.
Auch sollte darauf geachtet werden so viel als möglich im Naturzustand zu essen. Das heißt, überwiegend selbst zubereitetes Essen und davon viele Salate aus Rohkost und gekochtes Gemüse und viele Obstsorten. Nüsse, wenn Öle, dann kaltgepresst, Leinöl, Rapsöl und Olivenöl. Zum anbraten wenig verwenden , dann nur Kokosöl.
Das klingt für den Anfang viel Stress, aber man findet allmählich hinein. Wenn du in deiner Nähe einen Bioladen hast, ist es am Anfang einfacher und auch sicherer sich in den Produkten zurecht zu finden. Kennt man diese dann, findet man sie auch in den Supermärkten.. Viel Spaß und Freude auf deinem neuen Weg.
08.11.2019Habaneros,
kauft Du immer Fertigmüsli? Ich stelle mir das immer selbst her aus diversen Flocken, Samen, Nüssen, Kernen, Trockenfrüchten usw. Und manchmal röste ich das Zeug auch im Backofen, auf einen Blech ohne oder nur mit ganz wenig Fett. Ist echt lecker, wie Boris schon schrieb.
Elbi,
das ist auch alles eine Frage des Preises. Bio-dynamisch ist nun mal deutlich teurer als anderes. Und als Kleinstrentner hat man da nicht so die grossen Möglichkeiten.
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