Aufstriche selber machen
Erstellt 08.01.2019, 20:11 Uhr, von Quaxi. Kategorie: Vegan kochen & backen. 4 Antworten.
Beiträge: 2
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Beiträge: 1.639Berlin
08.01.2019, 21:15 Uhr
Hey Quaxi,
also die besten Aufstriche mach ich aus Eintopf.
wenn ich zuviel Eintopf gemacht habe dann hol ich den aus dem Kühlschrank und drück ihn klein (Gabel oder Mixstab) und vielleicht tu ich noch ein paar Gewürze dazu, aber das schmeckt mir richtig gut.
Funktioniert fast bei allen Eintöpfen ob mit Linsen oder Kichererbsen oder Süßkartoffeln....
LG
FLO
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Hey Quaxi,
also die besten Aufstriche mach ich aus Eintopf.
wenn ich zuviel Eintopf gemacht habe dann hol ich den aus dem Kühlschrank und drück ihn klein (Gabel oder Mixstab) und vielleicht tu ich noch ein paar Gewürze dazu, aber das schmeckt mir richtig gut.
Funktioniert fast bei allen Eintöpfen ob mit Linsen oder Kichererbsen oder Süßkartoffeln....
LG
FLO
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Tanni
inaktiv
09.01.2019, 15:18 Uhr
Weicher Tofu
ein paar eingelegte getrocknete Tomaten in Öl
etwas vom Einlegeöl
Zitrone
Pfeffer, Salz
Paprika und Gewürze nach Geschmack
Ich nehme gerne die Gewürzmischung Paprika "für Schafskäse".
Alles zusammen pürrieren, gibt einen leckeren Brotaufstrich.
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Weicher Tofu
ein paar eingelegte getrocknete Tomaten in Öl
etwas vom Einlegeöl
Zitrone
Pfeffer, Salz
Paprika und Gewürze nach Geschmack
Ich nehme gerne die Gewürzmischung Paprika "für Schafskäse".
Alles zusammen pürrieren, gibt einen leckeren Brotaufstrich.
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Jacqueline
inaktiv
09.01.2019, 20:42 Uhr
Ich mache mir oft Pesto, das dann aufs Brot kommt. Pesto in allen Variationen...
Petersilienpesto:
- 1 Bund glatte Petersilie
- 70 ml Olivenöl
- 60 g Mandeln
- Saft von 1/2 Bio-Zitrone
- Salz, Pfeffer
Olivenpesto:
- 130 g schwarze Oliven, abgetropft und entsteint
- 45 g Cashewkerne
- 20 g Pinienkerne
- 35 g Mandeln
- 3 EL Hefeflocken
- 2 Knoblauchzehen
- 60 ml Olivenöl
- 6 getrocknete Tomaten in Öl
- Salz, Pfeffer
Hanfpesto
- 100 g ungeschälte Hanfsamen
- 40 g Basilikum (ca. 1 Topf)
- 75 ml Olivenöl
- Saft 1 Zitrone
- 2 EL Hefeflocken
- 50 g Cashewkerne
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
-> Alles in einem Hochleistungsmixer geben -> pürieren -> fertig
Hummus
ist natürlich auch ein super Brotaufstrich, lecker und gesund.
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Ich mache mir oft Pesto, das dann aufs Brot kommt. Pesto in allen Variationen...
Petersilienpesto:
- 1 Bund glatte Petersilie
- 70 ml Olivenöl
- 60 g Mandeln
- Saft von 1/2 Bio-Zitrone
- Salz, Pfeffer
Olivenpesto:
- 130 g schwarze Oliven, abgetropft und entsteint
- 45 g Cashewkerne
- 20 g Pinienkerne
- 35 g Mandeln
- 3 EL Hefeflocken
- 2 Knoblauchzehen
- 60 ml Olivenöl
- 6 getrocknete Tomaten in Öl
- Salz, Pfeffer
Hanfpesto
- 100 g ungeschälte Hanfsamen
- 40 g Basilikum (ca. 1 Topf)
- 75 ml Olivenöl
- Saft 1 Zitrone
- 2 EL Hefeflocken
- 50 g Cashewkerne
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
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Hummus
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