Chia!?

Erstellt 13.05.2016, 11:29 Uhr, von pummelchen. Kategorie: Vegan kochen & backen. 33 Antworten.

14.09.2016, 09:55 Uhr
Zitat Dana:Wurden auch die Govinda Chia Samen getestet? Würde mich sehr interessieren.

Nein, die wurden nicht getestet. Seh grad, dass auf der nächsten Seite nochmal Chia Samen getestet wurden:

Seeberger: ausreichend (Pestizide in Spuren + Mineralöl erhöht +MDAH)
Naduria: mangelhaft (3 Pestizide erhöht + Mineralöl erhöht)
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08.09.2019, 20:47 Uhr
Wem hat Chia beim Abnehmen geholfen???
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09.09.2019, 08:15 Uhr
Zitat Valerie1:Wem hat Chia beim Abnehmen geholfen???

Chia ist ein Pseudogetreide aus der Gattung der Salbeipflanzen. Seine sattmachende Wirkung und sein relativ hoher Gehalt an Kalzium (mehr als in Milch!), Eisen und Ballaststoffen haben dazu geführt, dass es gerne als s. g. Superfood angepriesen wird. Ich mag den Begriff nicht besonders. Chiasamen eignen sich auf Grund ihrer stark quellenden Eigenschaften für viele Gerichte in der (veganen) Küche z.B. Chiapudding.
Das die Samen beim Abnehmen helfen ist medizinisch nicht bewiesen und ein einziges Nahrungsmittel kann auch nie zum Abnehmen führen. Allerdings halten Gerichte mit Chiasamen auf Grund ihrer quellenden Eigenschaften und der Ballaststoffe, in der Tat länger satt, so dass eventuell im weiteren Verlauf des Tages weniger gegessen wird.
Einen ähnlichen Effekt erreichst du aber auch mit geschrotetem Leinsamen. Und der ist weitaus günstiger und hat eine viel bessere Klimabilanz.
Für beides gilt: viel trinken! damit die Samen auch quellen können und es nicht zu Verstopfung kommt.

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09.09.2019, 13:54 Uhr
Zitat Annabella:ein einziges Nahrungsmittel kann auch nie zum Abnehmen führen.


Genau so ist es. Und auf diesen "Hoffnungen" basieren ja die gesamten Diäten diverser Frauenzeitschriften á la "Zwei Kilo Kartoffeln am Tag essen und 9 Kilo in 1 Woche abnehmen!" undsoweiter. Das ist absurd. Dauerhaft abnehmen kann man nur durch eine ausgewogene Ernährung, in der Getreide, Nüsse, Samen (inkl. Hülsenfrüchte) und deren Produkte, vor allem aber ein gesundes Öl, Gemüse, Obst und Salate/Kräuter enthalten sind.

PeeBee
Lieben Gruss

PeeBee


"Was wir brauchen, sind ein paar verrückte Leute; seht euch an, wohin uns die normalen gebracht haben."
George Bernard Shaw, 1856-1950, irischer Autor, Literaturnobelpreisträger, Oscar-Preisträger

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