Salat Thread / Rohkost Thread

...und ich kann nicht kochen...*buuhuuuhu*

Das wird ja nicht gekocht - das ist roh

Nach drei Wochen ayurvedischer Detox Kur, gab es heute endlich mal wieder roh-vegan. Ich habe mir eines meiner roh-veganen Lieblingsgerichten gemacht: Roh-veganer "Eier"-Salat mit Tomaten Brot ( auch roh-vegan).

Diese Woche gab es dann auch noch ein anderes meine absoluten Lieblingsessen in der Rohkost: Mediterraner Linsensalat auf griechische Art. Er beinhaltet gekeimte Linsen, Gurken, Tomaten, Oliven und von happy cheeze den Cashew Käse mit griechischen Kräutern. Man kann auch noch Zwiebel reintun, aber da ich immer noch in der Nachkur meiner ayurvedischen Detox Kur bin, habe ich auf Zwiebeln verzichtet. Dazu hatte ich ein Kräuter Rohkost Brot.

So heute mal wieder Rohkost (wobei ich eigentlich mehrmals wöchentlich Rohkost esse, aber es nicht immer poste):

Blumenkohl und Paprika mit Apfelessig auf einem rohveganen Tomatenbrot.

Da sind ja schon einige leckere Rezeptideen . Mein Lieblingssalat ist zur Zeit Grüner gemischter Salat mit Birnenstücken und angebratenen Butterkürbis.

So heute gab etwas ganz gesundes: rohveganes Apfelrotkraut mit einem Dressing aus Walnussöl, Apfelessig und Agavendicksaft. Dekoriert mit Pekannüssen. Das Ganze war Gluten- und Salzfrei.